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Dieses Rezept für schnelle und cremige Tomaten-Tortellini ist perfekt für alle, die in der Hektik des Alltags eine köstliche Mahlzeit zubereiten möchten. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zaubern Sie ein Gericht, das sowohl sättigend als auch geschmackvoll ist. Die Kombination aus Käse-Tortellini und einer reichhaltigen Tomatensauce macht dieses Rezept zu einem wahren Genuss.

25-Minute Creamy Tomato Tortellini

Entdecken Sie das Rezept für schnelle und cremige Tomaten-Tortellini, ideal für alle, die eine köstliche Mahlzeit in kurzer Zeit zubereiten möchten. Mit nur wenigen Zutaten wie Käse-Tortellini, frischem Spinat und einer reichhaltigen Tomatensauce zaubern Sie in nur 25 Minuten ein geschmackvolles Gericht. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine gesellige Mahlzeit, bietet es eine wunderbare Balance aus Aromen und Nährstoffen. Genießen Sie die Einfachheit und den Genuss!
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Ingredients
  

1 Packung (255 g) Käse-Tortellini

2 Esslöffel Olivenöl

3 Zehen Knoblauch, fein gehackt

1 Dose (410 g) gewürfelte Tomaten, mit Flüssigkeit

240 ml Schlagsahne

1 Teelöffel Italienische Kräuter

½ Teelöffel rote Pfefferflocken (optional, für Schärfe)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse frischer Spinat

50 g geriebener Parmesan

Frische Basilikumblätter zur Dekoration

Instructions
 

Tortellini kochen: In einem großen Topf mit sprudelndem, gesalzenem Wasser die Käse-Tortellini hinzufügen. Nach den Packungsanweisungen garen, bis sie al dente sind, etwa 3–5 Minuten. Abgießen und beiseite stellen.

    Knoblauch anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1–2 Minuten anschwitzen, bis er aromatisch ist, aber nicht bräunt.

      Tomaten hinzufügen: Die gewürfelten Tomaten mit ihrer Flüssigkeit in die Pfanne gießen. Italienische Kräuter und rote Pfefferflocken (falls verwendet) einrühren. Etwa 3–4 Minuten köcheln lassen, damit die Mischung leicht eindickt.

        Cremig machen: Die Hitze auf niedrig reduzieren und die Schlagsahne einrühren. Weitere 2–3 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren, bis alles gut vermischt und durchwärmt ist.

          Zutaten kombinieren: Die gekochten Tortellini vorsichtig in die cremige Tomatensauce geben und den frischen Spinat unterheben, bis er verwelkt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

            Mit Käse verfeinern: Den geriebenen Parmesan unterrühren, bis er geschmolzen ist und die Sauce cremig wird. Sollte die Sauce zu dick sein, etwas Nudelwasser hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.

              Servieren: Die cremigen Tortellini gleichmäßig auf Teller oder Schalen verteilen. Mit frischen Basilikumblättern und einem zusätzlichen Hauch Parmesan garnieren, wenn gewünscht.