Go Back
Diese spritzige Zitronen-Knoblauch Garnelen-Pasta ist ein wahres Fest für die Sinne. Mit der Kombination aus frischen Garnelen, aromatischem Knoblauch und einem Hauch von Zitrone wird dieses Gericht schnell zu einem Favoriten in Ihrer Küche. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für besondere Anlässe.

30-Minute Lemon Garlic Shrimp Pasta

Entdecken Sie die spritzige Zitronen-Knoblauch Garnelen-Pasta, ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das frische Aromen des Meeres mit der Zitrusnote von Zitrone kombiniert. Ideal für schnelle Abendessen oder besondere Anlässe, bietet dieses Rezept eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für perfekte Ergebnisse. Verfeinern Sie Ihre Pasta mit aromatischen Garnelen und gesunden Zutaten, und genießen Sie das mediterrane Flair in Ihrem Zuhause!
Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

225 g Spaghetti oder Linguine

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

60 ml extra natives Olivenöl

Saft und Schale von 1 Zitrone

60 ml Weißwein (oder natriumarme Hühnerbrühe)

1/2 TL rote Pfefferflocken (nach Geschmack anpassen)

1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Geriebener Parmesan, zum Servieren (optional)

Instructions
 

Pasta Kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Spaghetti oder Linguine hinzu und kochen Sie sie gemäß der Anleitung auf der Verpackung bis sie al dente sind. Bewahren Sie 120 ml des Nudelkochwassers auf, bevor Sie die Pasta abgießen.

    Garnelen Anbraten: In einer großen Pfanne erhitzen Sie das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Geben Sie den gehackten Knoblauch und die roten Pfefferflocken hinzu und sautieren Sie sie etwa 30 Sekunden lang, bis sie aromatisch sind.

      Garnelen Kochen: Fügen Sie die Garnelen in die Pfanne und würzen Sie sie leicht mit Salz und Pfeffer. Kochen Sie die Garnelen 2-3 Minuten lang, bis sie rosa werden und gerade durchgegart sind, dabei einmal wenden.

        Sauce Zubereiten: Gießen Sie den Weißwein (oder die Hühnerbrühe), den Zitronensaft und die Zitronenschale in die Pfanne. Rühren Sie gut um, damit sich alles verbindet, und lassen Sie die Sauce etwa 2 Minuten lang köcheln, um leicht zu reduzieren.

          Mit Pasta Kombinieren: Geben Sie die abgetropfte Pasta in die Pfanne und vermengen Sie sie mit den Garnelen und der Sauce. Sollte die Mischung zu trocken erscheinen, fügen Sie nach und nach etwas des reservierten Nudelwassers hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

            Fertigstellen und Servieren: Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie die gehackte Petersilie ein. Passen Sie die Gewürze nach Belieben an. Servieren Sie das Gericht sofort, garniert mit zusätzlicher Petersilie und geriebenem Parmesan, falls gewünscht.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen