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Buffalo-Hühnchen-Bisse sind ein echter Klassiker, wenn es um leckere und pikante Snacks geht. Ursprünglich aus Buffalo, New York, stammen diese köstlichen Happen aus zartem Hühnchen, das in einer scharfen Sauce gebadet und knusprig gebraten wird. Die Kombination aus würzigem Geschmack und krosser Textur macht sie zum perfekten Snack für Partys, Spieleabende oder einfach als schneller Genuss zu Hause.

Air Fryer Buffalo Chicken Bites

Entdecken Sie das köstliche Rezept für würzige Buffalo-Hühnchen-Bisse aus der Heißluftfritteuse! Diese zarten Happen sind perfekt für Partys oder einen gemütlichen Abend zu Hause. Mit der Heißluftfritteuse werden Ihre Bissen knusprig und saftig, ohne viel Fett. Servieren Sie sie mit frischer Petersilie, Selleriestangen und cremigem Blauschimmelkäsedressing für ein geschmackliches Highlight. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich im Geschmack!
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Zutaten
  

450 g Hähnchenbrustfilets, ohne Knochen und Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten

120 ml Weizenmehl

1 TL Knoblauchpulver

1 TL Paprika

1/2 TL Salz

1/2 TL schwarzer Pfeffer

2 große Eier, verquirlt

240 ml Paniermehl (Ideal sind Panko für zusätzlichen Crunch)

120 ml Buffalo-Sauce (plus extra zum Wenden)

30 g ungesalzene Butter, geschmolzen

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Selleriestangen und Blauschimmelkäsedressing (zum Servieren)

Anleitungen
 

Hähnchen vorbereiten:

    - In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer gut vermengen und beiseitestellen.

      - In einer anderen Schüssel die Eier verquirlen. In einer dritten Schüssel das Paniermehl bereitstellen.

        Hähnchen panieren:

          - Jedes Hähnchenstück zuerst in der Mehlmischung wälzen und überschüssiges Mehl abschütteln.

            - Anschließend in die verquirlten Eier tauchen, damit überschüssiges Ei abtropfen kann.

              - Zum Schluss die Hähnchenstücke in den Paniermehl geben und leicht andrücken, damit das Paniermehl gut haftet.

                Heißluftfritteuse vorheizen:

                  - Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 190°C (380°F) für etwa 5 Minuten vor.

                    Hähnchen in der Heißluftfritteuse garen:

                      - Sprühen Sie den Korb der Heißluftfritteuse leicht mit einem Kochspray ein.

                        - Legen Sie die panierten Hähnchenbisse in einer einzigen Schicht in den Korb (wenn nötig, in mehreren Durchgängen, je nach Größe Ihrer Heißluftfritteuse).

                          - Sprühen Sie die Oberseite der Hähnchenstücke leicht mit Kochspray ein, um ihnen beim Knusprigwerden zu helfen.

                            - Garung für 10-12 Minuten, während der Garzeit den Korb zur Hälfte durchschütteln, bis sie goldbraun und durchgegart sind (innere Temperatur sollte 74°C/165°F erreichen).

                              In Buffalo-Sauce wenden:

                                - In einer großen Schüssel die Buffalo-Sauce und die geschmolzene Butter vermengen.

                                  - Sobald die Hähnchenbisse fertig sind, diese in die Schüssel geben und vorsichtig umrühren, bis sie gleichmäßig mit der Buffalo-Sauce überzogen sind.

                                    Servieren:

                                      - Die Buffalo-Hühnchen-Bisse mit gehackter frischer Petersilie garnieren.

                                        - Sofort zusammen mit Selleriestangen und Blauschimmelkäsedressing zum Dippen servieren.

                                          Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen