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In der heutigen Welt der gesunden Ernährung und des bewussten Genusses erfreuen sich kreative Gemüsegerichte immer größerer Beliebtheit. Ein besonders schmackhaftes und gleichzeitig gesundes Gericht, das sowohl als Snack als auch als Beilage dient, sind die Käsigen Luftfritteuse Blumenkohl-Nuggets. Diese kleinen, goldenen Häppchen sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten und bieten eine hervorragende Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren. Besonders im Trend liegen luftfrittierte Speisen, da sie im Vergleich zu herkömmlich frittierten Varianten weniger Fett enthalten, ohne dabei auf den Geschmack verzichten zu müssen.

Air Fryer Cheddar Cauliflower Nuggets

Entdecken Sie das köstliche Rezept für käsige Luftfritteuse Blumenkohl-Nuggets, eine gesunde und schmackhafte Snack-Option. Diese goldenen Nuggets kombinieren zarten Blumenkohl mit scharfem Cheddar-Käse, um Ihnen ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis zu bieten. Einfach zubereitet in der Luftfritteuse, sind diese Nuggets nicht nur knackig, sondern auch eine großartige Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren. Ideal als Snack oder Beilage!
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Zutaten
  

1 mittelgroßer Blumenkohl, in mundgerechte Röschen zerteilt

1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse

1/2 Tasse Allzweckmehl (oder glutenfreies Mehl)

1 Tasse Paniermehl (Panko für extra Knusprigkeit)

1 großes Ei

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel geräuchertes Paprika

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

2 Esslöffel Olivenöl oder Kochspray

Optional: Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

Blumenkohl vorbereiten: Waschen Sie den Blumenkohl gründlich und schneiden Sie ihn in gleichmäßige, mundgerechte Röschen, damit sie gleichmäßig garen.

    Blanchieren (optional): Für eine etwas weichere Textur können Sie die Röschen 2-3 Minuten in kochendem, gesalzenem Wasser blanchieren. Lassen Sie sie danach abtropfen und abkühlen. Dieser Schritt ist optional, wenn Sie es knackiger bevorzugen.

      Panierstation einrichten: Bereiten Sie drei Schalen vor. In der ersten Schale kombinieren Sie das Mehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprika, Salz und Pfeffer. In der zweiten Schale verquirlen Sie das Ei. In der dritten Schale geben Sie das Paniermehl.

        Blumenkohl panieren: Tauchen Sie jedes Blumenkohlröschen zuerst in die Mehlmischung, bis es gleichmäßig beschichtet ist. Dann in die Eimischung tauchen, dabei überschüssiges Ei abtropfen lassen, und schließlich im Paniermehl wälzen. Drücken Sie leicht, damit das Paniermehl gut haftet.

          Käse hinzufügen: Streuen Sie den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig auf die Blumenkohl-Nuggets und drücken Sie ihn sanft, damit er gut haftet.

            Luftfritteuse vorheizen: Heizen Sie Ihre Luftfritteuse auf 193°C (380°F) für etwa 5 Minuten vor. Dies sorgt für eine knusprige Außenhaut.

              Nuggets frittieren: Sprühen Sie den Korb der Luftfritteuse leicht mit Kochspray ein. Legen Sie die Blumenkohl-Nuggets in einer einzigen Schicht in den Korb und lassen Sie genug Platz zwischen ihnen, um eine gute Luftzirkulation zu ermöglichen. Sprühen Sie die Oberseite leicht mit Olivenöl oder Kochspray ein.

                Garzeit: Frittieren Sie die Nuggets für 12-15 Minuten, und wenden Sie sie zur Hälfte der Garzeit, bis sie goldbraun und knusprig sind. Achten Sie in den letzten Minuten darauf, dass sie nicht übergart werden.

                  Servieren und genießen: Nach dem Garen die Nuggets aus der Luftfritteuse nehmen und kurz abkühlen lassen. Auf einem Teller anrichten, nach Wunsch mit frischer Petersilie garnieren und mit Ihrer Lieblings-Diipp-Sauce servieren.

                    Aufbewahrung: Übrige Nuggets können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Zum Wiedererwärmen die Nuggets für ein paar Minuten in die Luftfritteuse geben, um die Knusprigkeit zurückzugewinnen.

                      Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4