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Willkommen zu einem köstlichen Rezept für Käsezauber: Mozzarella Fleischbällchen aus der Heißluftfritteuse! Dieses Gericht vereint die Aromen der italienischen Küche und ist ein wahres Fest für alle Käseliebhaber. Ob für ein entspanntes Familienessen, eine gesellige Runde mit Freunden oder einfach nur als herzhafter Snack – diese saftigen und aromatischen Fleischbällchen sind die perfekte Wahl. Mit einer Kombination aus gemischtem Hackfleisch, frisch geschmolzenem Mozzarella und einer Auswahl an italienischen Gewürzen werden diese Fleischbällchen schnell zu einem Favoriten auf Ihrem Tisch.

Air Fryer Mozzarella Meatballs

Entdecken Sie das Rezept für köstliche Mozzarella Fleischbällchen aus der Heißluftfritteuse, die jeden Käseliebhaber begeistern werden! In nur 35 Minuten bringen Sie saftige und aromatische Bällchen auf den Tisch, perfekt für Familienessen oder Snacks. Mit gemischtem Hackfleisch, frisch geschmolzenem Mozzarella und italienischen Gewürzen sind sie außen knusprig und innen zart. Ideal zum Teilen mit Freunden oder als Hauptgericht. Lassen Sie sich von diesem italienischen Genuss inspirieren!
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Zutaten
  

450 g gemischtes Hackfleisch (oder Putenhackfleisch)

100 g Semmelbrösel (vorzugsweise italienische Art)

50 g geriebener Parmesan

50 g geriebener Mozzarella

60 g frisch gehackte Petersilie (oder 1 EL getrocknete Petersilie)

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 großes Ei

1 TL Salz

1/2 TL schwarzer Pfeffer

1 TL getrockneter Oregano

1/2 TL zerstoßene rote Pfefferflocken (optional)

Kochspray oder Öl zum Einfetten

Anleitungen
 

Fleischmasse Vorbereiten: In einer großen Schüssel das gemischte Hackfleisch, die Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan, den geriebenen Mozzarella, die gehackte Petersilie, den gehackten Knoblauch, das Ei, Salz, schwarzen Pfeffer, Oregano und die roten Pfefferflocken (falls verwendet) gut vermengen. Achten Sie darauf, die Mischung nur so lange zu kneten, bis die Zutaten gut miteinander verbunden sind, um eine zähe Konsistenz zu vermeiden.

    Fleischbällchen Formen: Nehmen Sie mit Ihren Händen portionsweise die Mischung und formen Sie daraus Fleischbällchen mit einem Durchmesser von etwa 2,5 bis 4 cm. Sie sollten in der Lage sein, insgesamt 20-24 Fleischbällchen zu formen.

      Heißluftfritteuse Vorheizen: Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 190°C (375°F) vor, und lassen Sie sie etwa 5 Minuten lang laufen.

        Vorbereitung für das Frittieren: Sprühen Sie den Korb der Heißluftfritteuse leicht mit Kochspray ein oder bepinseln Sie ihn mit etwas Öl, damit die Fleischbällchen nicht kleben bleiben. Legen Sie die Fleischbällchen in einer einzigen Lage in den Korb, sodass genügend Platz zwischen ihnen bleibt, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Je nach Größe Ihrer Heißluftfritteuse müssen Sie möglicherweise in Chargen arbeiten.

          Fleischbällchen Frittieren: Kochen Sie die Fleischbällchen in der Heißluftfritteuse bei 190°C (375°F) für 10-12 Minuten, bis sie durchgegart sind und eine goldbraune Kruste entstanden ist. Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie sicherstellen, dass die Innentemperatur 75°C (165°F) erreicht hat.

            Servieren und Genießen: Nachdem die Fleischbällchen fertig sind, entfernen Sie sie vorsichtig aus der Heißluftfritteuse. Servieren Sie die Fleischbällchen warm mit Ihrer Lieblingsmarinara-Soße und Pasta oder genießen Sie sie als Appetizer pur. Garnieren Sie nach Belieben mit zusätzlicher Petersilie oder etwas mehr Mozzarella.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 20 Minuten | 4 Portionen