Go Back
Der Airfryer hat sich in den letzten Jahren als beliebtes Küchengerät etabliert, und das aus gutem Grund. Hier sind einige der Hauptvorteile, die Ihnen die Zubereitung von Hähnchen im Airfryer bietet:

Air Fryer Parmesan Crusted Chicken

Entdecken Sie das köstliche Rezept für knusprige Parmesan-Hähnchenbrust aus dem Airfryer. In nur 25 Minuten zaubern Sie ein Gericht mit einer perfekt goldbraunen Kruste und saftigem Fleisch, ideal für schnelle Abendessen oder besondere Anlässe. Mit einer Kombination aus Parmesan und Gewürzen wird das Hähnchen nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern bleibt auch kalorienarm. Servieren Sie es mit Salat oder Dips und genießen Sie gesundes Essen ohne Kompromisse!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

2 große, ohne Knochen und Haut, Hähnchenbrustfilets

1 Tasse Semmelbrösel (vorzugsweise Panko für extra Knusprigkeit)

½ Tasse geriebener Parmesan

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

½ Teelöffel getrockneter Oregano

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Teelöffel Salz

2 große Eier

2 Esslöffel Dijon-Senf

1 Esslöffel Olivenöl

Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Anleitungen
 

Hähnchen vorbereiten: Heizen Sie Ihren Airfryer auf 193°C (380°F) vor. Während er sich aufheizt, legen Sie die Hähnchenbrustfilets zwischen zwei Schichten Frischhaltefolie oder Backpapier. Verwenden Sie einen Fleischklopfer, um die Filets auf eine gleichmäßige Dicke von etwa 2 cm zu klopfen. Dies sorgt für ein gleichmäßiges Garen.

    Paniermischung herstellen: In einer flachen Schüssel die Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, den getrockneten Oregano, den schwarzen Pfeffer und das Salz vermengen. Rühren Sie gut um, bis alle Zutaten gut miteinander vermischt sind.

      Ölmischung vorbereiten: In einer weiteren flachen Schüssel die Eier und den Dijon-Senf mit einem Schneebesen gut vermischen. Diese Mischung hilft, die Panade am Hähnchen zu haften.

        Hähnchen panieren: Tauchen Sie jedes Hähnchenbrustfilet in die Eimischung, lassen Sie überschüssige Flüssigkeit abtropfen, und wälzen Sie es dann gleichmäßig in der Semmelbröselmischung. Drücken Sie leicht an, damit die Panade gut haftet. Wiederholen Sie den Vorgang mit allen Hähnchenbrustfilets.

          Hähnchen im Airfryer garen: Bestreichen Sie die panierten Hähnchenbrustfilets leicht mit Olivenöl für zusätzliche Knusprigkeit. Legen Sie die Hähnchen in den Airfryer-Korb in einer einzigen Schicht und achten Sie darauf, dass sie sich nicht überlappen. Je nach Größe Ihres Airfryers müssen Sie möglicherweise in Chargen kochen. Garen Sie die Hähnchen für 10-12 Minuten und wenden Sie sie zur Hälfte der Garzeit, bis sie goldbraun, knusprig und die Innentemperatur 74°C (165°F) erreicht hat.

            Servieren und genießen: Nach dem Garen die Hähnchenbrustfilets aus dem Airfryer nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden. Garnieren Sie nach Belieben mit frischer Petersilie und servieren Sie sie mit einem Beilagensalat, geröstetem Gemüse oder Ihrer Lieblingsdip-Sauce.

              Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 2