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Bevor wir uns in die Zubereitung stürzen, schauen wir uns die Hauptzutaten an, die diesen Snack so besonders machen.

Air Fryer Sweet Potato Nugget Bites

Entdecken Sie die köstlichen Süßkartoffel-Nugget-Bissen – einen gesunden Snack, der bei jedem Anlass überzeugt! Diese knusprigen Nuggets sind einfach zuzubereiten und reich an Nährstoffen, was sie perfekt für Kinder und Erwachsene macht. Mit einer Kombination aus aromatischen Gewürzen, Semmelbröseln und optionalem Parmesan bieten sie nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern auch eine farbenfrohe Ergänzung zu Ihren Mahlzeiten. Ideal als Fingerfood oder gesunde Zwischenmahlzeit. Genießen Sie den süßen Geschmack der Süßkartoffel in einem praktischen, leckeren Bissen!
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Zutaten
  

2 mittlere Süßkartoffeln (ca. 450 g)

1 Tasse Semmelbrösel (Panko oder normale)

½ Tasse geriebener Parmesan (optional für zusätzlichen Geschmack)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

½ Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

½ Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)

¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 großes Ei

2 Esslöffel Olivenöl (zum Bestreichen)

Frische Petersilie, gehackt (zur Garnierung)

Anleitungen
 

Süßkartoffeln vorbereiten: Die Süßkartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. In einen Topf mit kochendem Wasser geben und etwa 10-15 Minuten kochen, bis sie zart sind. Abgießen und etwas abkühlen lassen.

    Mischung pürieren: In einer großen Schüssel die gekochten Süßkartoffeln, das Ei, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. Mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zu einer glatten Masse verarbeiten.

      Nuggets formen: Aus der Süßkartoffelmischung kleine Nugget-Formen (etwa 1-2 Esslöffel pro Stück) formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

        Nuggets panieren: In einer flachen Schüssel die Semmelbrösel mit dem geriebenen Parmesan (falls verwendet) vermischen. In einer weiteren flachen Schüssel das Olivenöl über die geformten Nuggets träufeln. Jede Nugget zuerst in das Olivenöl tauchen, um sie leicht zu beschichten, und dann in der Semmelbröselmischung wenden, bis sie gut bedeckt sind.

          Luftfritteuse vorheizen: Die Luftfritteuse auf 200°C (400°F) vorheizen, etwa 5 Minuten lang.

            Nuggets in der Luftfritteuse garen: Die Nuggets im Korb der Luftfritteuse in einer einzelnen Schicht anordnen, darauf achten, dass sie sich nicht überlappen. Für extra Knusprigkeit etwas Olivenöl darüber sprühen oder pinseln. 10-12 Minuten frittieren, dabei zur Hälfte wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.

              Servieren: Die Süßkartoffel-Nugget-Bissen aus der Luftfritteuse nehmen und kurz abkühlen lassen. Warm servieren, garniert mit frischer Petersilie. Genießen Sie sie mit Ihrer Lieblingsdip-Sauce!

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4