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In der Welt der schnellen und gesunden Küche ist der Alaskan Sockeye Lachs ein wahres Highlight. Dieses Rezept für Alaskan Sockeye Salmon Pfanne Überraschung kombiniert frischen Lachs mit einer bunten Mischung aus Gemüse, die nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft ist. Die harmonischen Aromen der Zutaten machen dieses Gericht zu einer perfekten Wahl für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein schickes Wochenende mit Freunden.

Alaskan Sockeye Salmon Skillet Surprise

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Alaskan Sockeye Salmon Pfanne Überraschung, das schnellen Genuss mit gesunder Ernährung vereint. Frischer Sockeye-Lachs wird mit buntem Gemüse wie Zucchini, Kirschtomaten und Spinat kombiniert und mit einer würzigen Mischung aus Kräutern verfeinert. Ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe, lässt sich dieses Gericht leicht anpassen. Genießen Sie nahrhafte Aromen und gesunde Omega-3-Fettreiche in nur 30 Minuten!
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Ingredients
  

2 Filets von Alaskan Sockeye Lachs (je etwa 170 g)

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel frischer Dill (oder ½ Teelöffel getrockneter Dill)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Tasse Zucchini, in Halbmonden geschnitten

1 Tasse frischer Spinat

1 Zitrone, ausgepresst und abgerieben

⅓ Tasse Feta-Käse, zerbröselt

2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (zur Garnierung)

Instructions
 

Den Lachs vorbereiten: Die Sockeye-Lachsfilets mit einem Papiertuch trocken tupfen. Beide Seiten mit geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver, Dill, Salz und Pfeffer würzen.

    Die Pfanne erhitzen: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald das Öl zu schimmern beginnt, vorsichtig die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen. 4–5 Minuten lang braten, bis die Haut knusprig ist.

      Gemüse hinzufügen: Während der Lachs brät, die Zucchini und Kirschtomaten vorsichtig um die Filets in der Pfanne platzieren. Weitere 3–4 Minuten garen, bis die Zucchini zart ist und die Tomaten saftig werden.

        Spinat und Zitrone einarbeiten: Den frischen Spinat in die Pfanne geben. Den Zitronensaft über alles auspressen und mit Zitronenschale bestreuen. Weitere 2 Minuten kochen, bis der Spinat verwelkt ist.

          Letzte Berührung: Vorsichtig die Lachsfilets umdrehen und gegebenenfalls weitere 2–3 Minuten garen, bis der Lachs sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.

            Servieren: Die Pfanne vom Herd nehmen. Mit zerbröseltem Feta-Käse toppen und frische, gehackte Petersilie über die Speise streuen für einen frischenGeschmack. Sofort servieren, am besten mit einer Beilage aus Vollkorn oder Quinoa für eine nahrhafte Mahlzeit.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 20 Minuten | 2 Portionen