Go Back
In der kühleren Jahreszeit gibt es kaum etwas Besseres, als den warmen, einladenden Duft von frisch gebackenen Muffins in der Küche zu genießen. Die Wärmenden Apfel-Zimt Haferflocken Muffins sind nicht nur eine wunderbare Möglichkeit, den Tag zu beginnen, sondern sie sind auch eine köstliche und gesunde Option für jeden Anlass. Diese Muffins vereinen die süße Frische von Äpfeln mit dem wärmenden Aroma von Zimt und Haferflocken, die für ihre Sättigung und Nährstoffdichte bekannt sind.

Apple Cinnamon Oatmeal Muffin Cups

Entdecken Sie das perfekte Rezept für die kühleren Monate: Wärmende Apfel-Zimt Haferflocken Muffins! Diese gesunde und köstliche Frühstücksidee kombiniert die frische Süße von Äpfeln mit wohltuendem Zimt. Ideal für ein schnelles Frühstück oder als Snack für unterwegs, lassen sich diese Muffins einfach zubereiten und bieten eine nahrhafte Option für die ganze Familie. Genießen Sie den warmen Duft und die wunderbare Textur, die sie zu einem Hit machen!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

1 ½ Tassen Haferflocken

1 Tasse ungesüßtes Apfelmus

½ Tasse Milch (tierisch oder pflanzlich)

¼ Tasse Honig oder Ahornsirup

1 großes Ei

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Backpulver

½ Teelöffel Natron

1 Teelöffel gemahlener Zimt

¼ Teelöffel Salz

1 großer Apfel, geschält und gewürfelt (z. B. Granny Smith oder Honeycrisp)

¼ Tasse Rosinen oder Walnüsse (optional)

Zimt-Zucker für das Topping (optional)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor. Legen Sie ein Muffinblech mit Backpapier aus oder fetten Sie es leicht mit Kochspray.

    Feuchte Zutaten Mischen: In einer großen Schüssel die Haferflocken, das Apfelmus, die Milch, den Honig (oder Ahornsirup), das Ei und den Vanilleextrakt gut vermengen, bis die Mischung homogen ist.

      Trockene Zutaten Hinzufügen: Streuen Sie das Backpulver, das Natron, den gemahlenen Zimt und das Salz in die Mischung. Rühren Sie, bis alles gerade so kombinierten ist. Vermeiden Sie ein Überrühren.

        Äpfel Hinzufügen: Falten Sie vorsichtig die gewürfelten Äpfel und, wenn gewünscht, die Rosinen oder Walnüsse unter den Teig. Achten Sie darauf, dass die Früchte gleichmäßig im Teig verteilt sind.

          Muffinförmchen Füllen: Löffeln Sie den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen, sodass jedes etwa zu drei Vierteln gefüllt ist. Wenn Sie möchten, streuen Sie eine Prise Zimt-Zucker obenauf für zusätzliche Süße und Knusprigkeit.

            Backen: Stellen Sie das Muffinblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Muffins für 18-20 Minuten, oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

              Abkühlen und Servieren: Lassen Sie die Muffins 5 Minuten im Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Drahtgitter geben, um vollständig abzukühlen. Servieren Sie die Muffins warm oder bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur auf.

                Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | 12 Portionen