Go Back
In der heutigen schnelllebigen Welt ist es wichtiger denn je, auf eine gesunde Ernährung zu achten. Hausgemachte Rezepte spielen dabei eine entscheidende Rolle, da sie nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich sind. Selbstgemachte Snacks bieten die Möglichkeit, frische und hochwertige Zutaten zu verwenden, die den eigenen Vorlieben und diätetischen Bedürfnissen entsprechen. Ein hervorragendes Beispiel dafür sind die Apfelkuchen Energiebällchen. Diese kleinen, nahrhaften Snacks sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Geschmack und Energie.

Apple Pie Energy Balls

Entdecke die köstlichen und gesunden Apfelkuchen Energiebällchen! Diese nahrhaften Snacks sind einfach zuzubereiten und perfekt für einen Energieschub unterwegs. Mit Zutaten wie Haferflocken, Nüssen und getrockneten Äpfeln bringen sie den Geschmack eines klassischen Apfelkuchens in eine praktische Form. Ideal als Snack nach dem Training oder für zwischendurch, bieten sie sowohl Geschmack als auch Nährstoffe. Probiere das Rezept aus und genieße einen gesunden Snack!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

1 Tasse Haferflocken

1/2 Tasse Mandelmehl

1/2 Tasse ungesüßter Erdnussbutter oder Mandelbutter

1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup

1/2 Tasse fein gehackte getrocknete Äpfel

1/4 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse

1 Teelöffel gemahlener Zimt

1/4 Teelöffel Muskatnuss

1/4 Teelöffel Vanilleextrakt

1/4 Teelöffel Salz

2 Esslöffel Chiasamen (optional)

Anleitungen
 

Zutaten Vorbereiten: Nehmen Sie eine große Schüssel und geben Sie die Haferflocken, das Mandelmehl, den Zimt, die Muskatnuss und das Salz hinein. Vermischen Sie die trockenen Zutaten gründlich, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

    Feuchte Zutaten Hinzufügen: In einer separaten Schüssel die Erdnussbutter (oder Mandelbutter), den Honig (oder Ahornsirup) sowie den Vanilleextrakt gut vermengen. Rühren Sie, bis eine glatte und homogene Masse entsteht.

      Mischungen Kombinieren: Gießen Sie die feuchten Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten. Verwenden Sie einen Spatel, um alles gut zu vermengen. Der Teig sollte klebrig, aber gut formbar sein. Falls die Mischung zu trocken ist, geben Sie einen Spritzer Wasser hinzu; ist sie zu feucht, fügen Sie etwas mehr Mandelmehl hinzu.

        Zutaten Unterheben: Fügen Sie vorsichtig die fein gehackten getrockneten Äpfel, die gehackten Walnüsse (oder Pekannüsse) und die Chiasamen (falls verwendet) hinzu. Mischen Sie, bis alle Zutaten gleichmäßig in der Energiebällchen-Masse verteilt sind.

          Energiebällchen Formen: Nehmen Sie mit Ihren Händen etwa 2 Esslöffel der Mischung und rollen Sie sie zu einer Kugel. Legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Wiederholen Sie den Vorgang, bis die gesamte Mischung aufgebraucht ist.

            Kühlen: Nachdem alle Energiebällchen geformt sind, legen Sie sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest werden.

              Servieren und Lagern: Genießen Sie die Energiebällchen sofort oder bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu einer Woche frisch bleiben. Diese Energiebällchen sind perfekte Snacks oder gesunde Leckereien für unterwegs!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten (einschließlich Kühlzeit) | Ergibt etwa 12-15 Energiebällchen