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Die Tropischen Genuss Avocado Mango Kichererbsen Wraps sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein wahres Highlight für gesundheitsbewusste Genießer. Dieses Rezept kombiniert die cremige Textur von Avocado mit der süßen Frische von Mango und der herzhaften Note von Kichererbsen zu einem köstlichen Wrap, der perfekt für jede Gelegenheit geeignet ist. Egal, ob Sie ein schnelles Mittagessen für die Arbeit zubereiten oder eine gesunde Snack-Option für ein Picknick suchen – diese Wraps sind vielseitig, nahrhaft und einfach zuzubereiten.

Avocado Mango Chickpea Wraps

Entdecke die Tropischen Genuss Avocado Mango Kichererbsen Wraps – ein köstliches und gesundes Gericht, das ideal für jede Gelegenheit ist. Diese Wraps vereinen die cremige Textur der Avocado, die süße Frische der Mango und die herzhafte Note der Kichererbsen. Einfach zuzubereiten und nahrhaft, sind sie perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Snack für unterwegs. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsevariationen und Saucen, um deinen persönlichen Lieblingsgeschmack zu kreieren!
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Zutaten
  

1 reife Avocado, geschält und entsteint

1 mittelgroße reife Mango, geschält und gewürfelt

1 Tasse Kichererbsen aus der Dose, gut abgespült und abgetropft

1/2 rote Paprika, fein gehackt

1/4 Tasse rote Zwiebel, fein gewürfelt

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

1 Esslöffel Limettensaft

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

4 große Vollkorn- oder Spinattortillas

Optional: 1/2 Tasse griechischer Joghurt oder Hummus zum Streichen

Anleitungen
 

Kichererbsenmasse vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel die Kichererbsen mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer grob zerdrücken. Dabei sollten einige Kichererbsen ganz bleiben, um der Füllung eine bessere Textur zu verleihen.

    Gemüse hinzufügen: Zur zerdrückten Kichererbsenmasse die gewürfelte Mango, die gehackte Avocado, die rote Paprika, die rote Zwiebel und den Koriander geben. Alles gut vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

      Füllung würzen: Den Limettensaft über die Mischung träufeln, den gemahlenen Kreuzkümmel hinzufügen und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Gut umrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.

        Wraps vorbereiten: Eine Tortilla flach auf eine saubere Arbeitsfläche legen. Falls gewünscht, eine Schicht griechischen Joghurt oder Hummus auf die Tortilla streichen, um zusätzliche Cremigkeit zu erzielen.

          Wraps füllen: Eine großzügige Menge der Kichererbsen-Mischung in die Mitte der Tortilla geben, dabei darauf achten, nicht zu überfüllen.

            Wraps einwickeln: Die Seiten der Tortilla einklappen und die Tortilla dann von unten straff aufrollen, um die Füllung zu umschließen. Mit den restlichen Tortillas und der Füllung wiederholen.

              Schneiden und Servieren: Jeden Wrap diagonal durchschneiden für eine ansprechende Präsentation. Sofort servieren oder in Pergamentpapier einwickeln für eine Mahlzeit für unterwegs.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 15 Minuten | 4 Portionen