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Um diese köstliche Schulanfang Hähnchen-Pfanne zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Back To School Chicken Skillet

Entdecken Sie die Schulanfang Hähnchen-Pfanne, ein schnelles und leckeres Gericht, das perfekt für die Rückkehr zur Schule ist. Mit zartem Hähnchen, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen bietet dieses Rezept eine gesunde Mahlzeit, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Die einfache Zubereitung und nahrhaften Zutaten machen es zur idealen Lösung für geschäftige Familien, die auf der Suche nach einer schmackhaften und nahrhaften Option sind.
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Zutaten
  

450 g Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen, gewürfelt

2 Esslöffel Olivenöl

1 mittlere Zwiebel, gehackt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt

2 Tassen frischer Spinat, grob gehackt

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

½ Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

240 ml Hühnerbrühe

1 Tasse gekochter Vollkornreis (oder Quinoa für eine gesündere Variante)

½ Tasse geriebener Mozzarella-Käse (optional)

Frisches Basilikum zur Garnitur (optional)

Anleitungen
 

Hähnchen vorbereiten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelten Hähnchenbrustfilets hinzufügen, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und etwa 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

    Gemüse anbraten: In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel hinzufügen und 2-3 Minuten lang anbraten, bis sie durchscheinend ist. Dann den fein gehackten Knoblauch und die gewürfelte Paprika hinzufügen. Die Mischung weitere 3-4 Minuten braten, bis das Gemüse zart ist.

      Zutaten kombinieren: Das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben. Den grob gehackten Spinat und die halbierten Kirschtomaten einrühren. 2-3 Minuten weiterkochen, bis der Spinat zusammengefallen ist.

        Würzen und Brühe hinzufügen: Die italienische Gewürzmischung und Paprika darüberstreuen, dann die Hühnerbrühe über die Mischung gießen. Gut umrühren, damit sich alles verbindet, und 5 Minuten köcheln lassen.

          Reis unterrühren: Den gekochten Vollkornreis (oder Quinoa) in die Pfanne geben und alles gleichmäßig vermischen. Die Mischung weitere 3-4 Minuten kochen lassen, damit sie gut durchwärmt ist.

            Optional mit Käse überbacken: Nach Belieben den geriebenen Mozzarella über die Mischung streuen. Abdecken und 1-2 Minuten ruhen lassen, bis der Käse geschmolzen ist.

              Servieren und Garnieren: Die Pfanne vom Herd nehmen, nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren und warm servieren für ein köstliches und nahrhaftes Gericht zum Schulanfang!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen