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Essen spielt eine zentrale Rolle in unserem Alltag. Die Rezepte, die wir wählen, sind nicht nur ein Mittel zur Nahrungsaufnahme, sondern auch eine Möglichkeit, Erinnerungen zu schaffen und Traditionen zu pflegen. In der modernen Küche ist es wichtig, sowohl gesunde als auch schmackhafte Gerichte zu kreieren, die einfach zuzubereiten sind. Das Rezept für gebackene Apfelkuchen-Frühstücksbissen vereint all diese Aspekte und ist eine wunderbare Wahl für ein Frühstück oder einen Snack. Diese kleinen, gefüllten Teigtaschen sind nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig und können leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden.

Baked Apple Pie Breakfast Bites

Entdecken Sie das perfekte Frühstück mit diesen gebackenen Apfelkuchen-Frühstücksbissen! Dieses einfache Rezept vereint saftige Äpfel, aromatischen Zimt und knusprigen Blätterteig zu einem köstlichen Genuss, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Ideal für geschäftige Morgen oder entspannten Brunch, können die kleinen Teigtaschen leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden. Lassen Sie sich inspirieren und verleihen Sie Ihrem Morgen einen süßen Start!
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Zutaten
  

2 große Äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt (ich empfehle Granny Smith für die Säure)

1 Teelöffel gemahlener Zimt

1 Esslöffel brauner Zucker (oder Ahornsirup für eine gesündere Variante)

1 Esslöffel Zitronensaft

1 Packung gekühlter Blätterteig (oder Filoteig)

1/2 Tasse Granola (deine Lieblingsmischung)

1/4 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse (optional)

1 Ei (für die Ei-Waschung)

1 Esslöffel Milch (für die Ei-Waschung)

Eine Prise Salz

Puderzucker (zum Bestäuben, optional)

Anleitungen
 

Backofen vorheizen: Heize deinen Backofen auf 190 °C (375 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

    Äpfel vorbereiten: In einer Rührschüssel die gewürfelten Äpfel, Zimt, braunen Zucker und Zitronensaft gut vermengen. Die Äpfel sollten gleichmäßig bedeckt sein.

      Blätterteig ausrollen: Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. In Quadrate schneiden (etwa 10x10 cm), je nach gewünschter Größe deiner Frühstücksbissen.

        Teig füllen: In die Mitte jedes Teigquadrats einen Esslöffel der Apfelmischung geben. Darüber einen Teelöffel Granola und einen Prise Walnüsse oder Pekannüsse (wenn verwendet) streuen.

          Bissen verschließen: Die Ecken der Teigquadrate zur Mitte falten, um kleine Taschen zu bilden. Die Ränder gut zusammendrücken. Optional die Ränder mit einer Gabel hübsch verzieren.

            Ei-Waschung zubereiten: In einer kleinen Schüssel das Ei und die Milch gut verquirlen. Die Oberseite jedes Teigbissens mit der Ei-Waschung bestreichen, um eine goldene Farbe zu erzielen.

              Backen: Die gefüllten und verschlossenen Teigbissen auf das vorbereitete Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.

                Abkühlen und servieren: Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen: 15 Min | 40 Min | Ergibt 12 Bissen