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In der Welt der kulinarischen Köstlichkeiten gibt es kaum etwas Unvergleichliches wie die Aromen der türkischen Küche. Diese türkischen Knoblauchbutter-Hühnchenschenkel sind nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein einfaches und schnelles Gericht, das sich perfekt für ein Familienessen oder ein geselliges Beisammensein eignet. Mit einer Kombination aus zartem Hühnchen, aromatischer Knoblauchbutter und einem spritzigen Hauch von Zitrone wird dieses Rezept zu einem neuen Favoriten in Ihrer Küche. Die Kombination aus frischen Kräutern, Gewürzen und fruchtigen Noten verspricht ein Geschmackserlebnis, das sowohl die Liebhaber der traditionellen Küche als auch die experimentierfreudigen Gourmets begeistert.

Baked Garlic Butter Chicken Thighs

Entdecken Sie die köstlichen Aromen der türkischen Küche mit diesem einfachen Rezept für Knoblauchbutter-Hühnchenschenkel. In weniger als einer Stunde zaubern Sie ein zartes und aromatisches Gericht, das durch frische Kräuter und einen spritzigen Hauch von Zitrone begeistert. Ideal für Familienessen oder gesellige Abende, wird dieses Rezept schnell zum neuen Favoriten in Ihrer Küche. Lassen Sie sich von den Geschmackskombinationen überraschen und beeindrucken Sie Ihre Gäste.
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Zutaten
  

4 Hühnchenschenkel mit Knochen und Haut

4 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen

5 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt

1 Esslöffel frische Thymianblätter

1 Esslöffel Zitronensaft (frisch gepresst)

1 Teelöffel Zitronenschale

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

½ Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

½ Teelöffel rote Pfefferflocken (optional für eine scharfe Note)

Zitronenschnitze zum Servieren

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 200°C (400°F) vor und bereiten Sie eine Auflaufform vor, indem Sie sie leicht mit Kochspray oder etwas Öl einfetten.

    Knoblauchbutter-Mischung vorbereiten: In einer mittleren Schüssel die geschmolzene Butter, den gehackten Knoblauch, die gehackte Petersilie, den Thymian, den Zitronensaft, die Zitronenschale, das geräucherte Paprikapulver, das Salz, den schwarzen Pfeffer und die roten Pfefferflocken gut verrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

      Hühnchen würzen: Tupfen Sie die Hühnchenschenkel mit Küchenpapier trocken, um eine knusprige Haut zu gewährleisten. Die Ober- und Unterseite der Schenkel großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.

        Hühnchen bepinseln: Legen Sie die Hühnchenschenkel mit der Hautseite nach oben in die vorbereitete Auflaufform. Gießen Sie die Knoblauchbutter-Mischung über das Hühnchen und sorgen Sie dafür, dass sie gut bedeckt sind. Sie können einen Pinsel oder Ihre Hände verwenden, um die Mischung gleichmäßig zu verteilen und unter die Haut zu bringen, um den Geschmack zu intensivieren.

          Hühnchen backen: Backen Sie das Hühnchen im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten, oder bis es eine Innentemperatur von 75°C (165°F) erreicht hat und die Haut goldbraun und knusprig ist. Schalten Sie für die letzten 2-3 Minuten den Grill ein, um extra Knusprigkeit zu erzielen, und behalten Sie das Hühnchen im Auge, um ein Anbrennen zu vermeiden.

            Servieren: Nach dem Backen die Auflaufform aus dem Ofen nehmen und das Hühnchen etwa 5 Minuten ruhen lassen. Heiß servieren, dabei Zitronenschnitze an die Seite legen, die über das Hühnchen ausgepresst werden können, wenn gewünscht. Dazu passen Beilagen wie geröstetes Gemüse oder cremige Kartoffelpüree.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 50 Minuten | 4 Portionen