BBQ Pulled Chicken Sliders

Eintauchen in die Welt der BBQ Pulled Chicken Sliders, die ein geschmackliches Highlight für jede Gelegenheit sind. Zarte Hähnchenoberschenkel, aromatische Gewürze und eine leckere BBQ-Sauce vereinen sich in diesem köstlichen Gericht. Der perfekte Coleslaw sorgt für den nötigen Crunch. Mit einfachen Schritten und Tipps zur Zubereitung wird jedes Treffen zu einem kulinarischen Genuss. Holen Sie sich Inspiration für Ihr nächstes BBQ oder Familienessen!

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Zutaten

900 g hautlose Hähnchenoberschenkel

240 ml BBQ-Sauce (selbstgemacht oder aus deiner Lieblingsmarke)

240 ml Hühnerbrühe

1 Esslöffel brauner Zucker

1 Esslöffel Apfelessig

2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Esslöffel Olivenöl

12 Slider-Brötchen

240 ml Coleslaw (fertig oder selbstgemacht)

Essiggurken zur Dekoration (optional)

Anleitungen

Hähnchen vorbereiten: In einer großen Schüssel das geräucherte Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, schwarzen Pfeffer, braunen Zucker und Apfelessig vermengen. Die Hähnchenoberschenkel hinzufügen und gründlich durchmischen, bis sie gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt sind.

Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittelhoher Hitze erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, die gewürzten Hähnchenoberschenkel hinzufügen und jede Seite etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind. Dieser Schritt intensiviert den Geschmack, indem eine schöne Kruste auf dem Hähnchen entsteht.

Im Slow Cooker garen: Die angebratenen Hähnchen in einen Slow Cooker übertragen. Hühnerbrühe und BBQ-Sauce darüber gießen, sodass das Hähnchen vollständig bedeckt ist. Den Slow Cooker abdecken und das Hähnchen entweder auf niedriger Stufe 6-8 Stunden oder auf hoher Stufe 4 Stunden garen, bis es zart ist und leicht auseinanderfällt.

Hähnchen zerkleinern: Sobald das Hähnchen gar ist, aus dem Slow Cooker nehmen und auf ein Schneidebrett legen. Mit zwei Gabeln das Hähnchen in mundgerechte Stücke zerkleinern.

Mit Sauce vermengen: Das zerkleinerte Hähnchen wieder in den Slow Cooker geben und gut mit der restlichen BBQ-Sauce vermischen. Weitere 15-20 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen, damit es die Aromen aufnehmen kann.

Sliders zusammenstellen: Die Slider-Brötchen in der Mitte durchschneiden. Eine großzügige Portion des Pulled Chicken auf die untere Hälfte jedes Brötchens geben. Mit Coleslaw für eine crunchy Textur toppen und nach Belieben Essiggurken hinzufügen.

Servieren: Die obere Hälfte der Slider-Brötchen über das Hähnchen und den Coleslaw legen. Warm servieren und die köstlichen rauchigen süßen BBQ Pulled Chicken Sliders genießen!

Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 8 Stunden 20 Minuten | Portionen: 12 Sliders