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Willkommen in der wunderbaren Welt der Comfort Foods! Heute nehmen wir Sie mit auf eine geschmackliche Reise, die nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch das Herz wärmt. Unser Rezept für „Hähnchen in cremigem Reis“ ist die perfekte Wahl für jeden Anlass, sei es ein gemütliches Familienessen, ein festliches Dinner oder einfach ein entspannter Abend zu Hause. Die Kombination aus zartem Hähnchen, aromatischen Gewürzen und einer cremigen Reisbeilage macht dieses Gericht zu einem unvergleichlichen Genuss.

Best Smothered Chicken and Rice

Entdecken Sie ein unwiderstehliches Rezept für Hähnchen in cremigem Reis, das perfekt für jedes Event ist. Mit zarten Hähnchenschlegeln, aromatischen Gewürzen und lockeren Langkornreis bietet dieses Gericht den ultimativen Comfort-Food-Genuss. Für eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit sind frisches Gemüse, wie Zwiebeln und Paprika, sowie eine reichhaltige Hühnerbrühe enthalten. Lassen Sie sich von diesem einfachen Rezept inspirieren und bringen Sie gesunde Aromen in Ihre Küche!
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Zutaten
  

4 Hähnchenschlegel mit Haut und Knochen

1 Tasse Langkornreis

2 Tassen Hühnerbrühe (mit reduziertem Natriumgehalt)

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

4 Knoblauchzehen, gehackt

1 rote Paprika, gewürfelt

1 Teelöffel geräucherter Paprika

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Teelöffel Salz

1 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Butter

1 Tasse Schlagsahne oder Halb und Halb

Frische Petersilie, zum Garnieren

Anleitungen
 

Hähnchen Anbraten: In einer großen Pfanne oder einem Schmortopf das Olivenöl und die Butter bei mittelhoher Hitze erhitzen. Die Hähnchenschlegel mit Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprika würzen. Die Schlegel mit der Hautseite nach unten für ca. 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann umdrehen und weitere 5 Minuten braten. Das Hähnchen auf einen Teller legen und beiseite stellen.

    Gemüse Anbraten: In derselben Pfanne die gewürfelte Zwiebel, die rote Paprika und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Etwa 3-4 Minuten anbraten, bis die Zwiebel glasig und aromatisch ist.

      Reis Zubereiten: Den Reis sowie den getrockneten Thymian und eine Prise Salz hinzufügen. Gut umrühren, sodass der Reis gleichmäßig mit der Gemüse-Mischung überzogen ist. Die Hühnerbrühe eingießen und zum leichten Kochen bringen.

        Hähnchen Wieder Hinzufügen: Die angebratenen Hähnchenschlegel wieder in die Pfanne legen, sodass sie auf dem Reis liegen. Mit einem Deckel oder Aluminiumfolie abdecken, die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und ca. 25 Minuten köcheln lassen, bis der Reis zart ist und die meisten Flüssigkeit absorbiert hat.

          Sauce Kreieren: Nach dem Garen des Reises die Hähnchenschlegel vorsichtig herausnehmen und beiseite stellen. Die Schlagsahne oder Halb und Halb unter den Reis rühren und gut vermengen.

            Kombinieren & Köcheln: Das Hähnchen wieder auf der cremigen Reis-Mischung platzieren, erneut abdecken und weitere 5-10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut vermischen.

              Garnieren und Servieren: Vom Herd nehmen. Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Dieses wohltuende Gericht warm genießen!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 50 Minuten | 4 Portionen