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Das Biscoff Swirl Bananenbrot ist eine köstliche und kreative Variante des klassischen Bananenbrots, das viele von uns lieben. Während das traditionelle Rezept bereits durch seine süße und saftige Konsistenz besticht, bringt die Kombination mit dem beliebten Keksaufstrich Biscoff eine ganz neue Dimension des Geschmacks. Der unverwechselbare Karamellgeschmack des Biscoff-Aufstrichs ergänzt die reifen Bananen perfekt und verleiht diesem Brot eine besondere Note, die es zu einem absoluten Favoriten bei Freunden und Familie macht. Ob zum Frühstück, als Snack am Nachmittag oder als Dessert – dieses Bananenbrot ist vielseitig einsetzbar und wird mit Sicherheit jeden Gaumen erfreuen.

Biscoff Swirl Banana Bread

Entdecken Sie das köstliche Biscoff Swirl Bananenbrot, eine kreative Abwandlung des klassischen Rezepts. Mit reifen Bananen und dem einzigartigen Karamellgeschmack des Biscoff-Aufstrichs wird dieses Bananenbrot zum ultimativen Genuss. Perfekt für jede Gelegenheit, ob beim Frühstück oder als Snack, bietet es eine saftige Textur und unwiderstehliche Aromen. In diesem Artikel erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie dieses geschmackliche Erlebnis selbst zubereiten können.
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Zutaten
  

3 reife Bananen, zerdrückt

1/3 Tasse geschmolzene Butter

1/2 Tasse brauner Zucker

1/2 Tasse Kristallzucker

1 großes Ei, verquirlt

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Backnatron

Eine Prise Salz

1 1/2 Tassen Weizenmehl

1/2 Tasse Biscoff-Aufstrich

Optional: 1/2 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fette eine Kastenform (9x5 Zoll) ein oder lege sie mit Pergamentpapier aus, um das Herausnehmen des Brotes zu erleichtern.

    Nasse Zutaten Mischen: In einer großen Schüssel die zerdrückten Bananen und die geschmolzene Butter gut vermengen. Füge den braunen Zucker und den Kristallzucker hinzu und verrühre alles zu einer glatten Masse. Dann das verquirlte Ei und den Vanilleextrakt unterrühren, bis alles gut kombiniert ist.

      Trockene Zutaten Hinzufügen: Streue das Backnatron und das Salz über die Bananenmischung und hebe das Weizenmehl vorsichtig unter, bis alles gerade so miteinander verbunden ist. Achte darauf, nicht zu viel zu rühren; ein paar Klümpchen sind in Ordnung. Wenn du Nüsse hinzufügen möchtest, hebe diese vorsichtig unter.

        Biscoff Swirl Vorbereiten: Erwärme den Biscoff-Aufstrich in einer kleinen mikrowellengeeigneten Schüssel für etwa 15-20 Sekunden, damit er leichter zu verarbeiten ist.

          Schichten und Wirbeln: Gieße die Hälfte des Bananenbrot-Teigs in die vorbereitete Kastenform. Gib dann etwa die Hälfte des erwärmten Biscoff-Aufstrichs in Klecksen auf den Teig. Verwende ein Messer oder einen Spieß, um den Biscoff in den Teig sanft zu wirbeln. Wiederhole diesen Vorgang mit dem restlichen Bananenbrot-Teig und dem restlichen Biscoff-Aufstrich und wirble erneut.

            Backen: Stelle die Kastenform in den vorgeheizten Ofen und backe sie 55-65 Minuten lang, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt. Achte darauf, das Brot im Auge zu behalten; sollte die Oberseite zu schnell bräunen, decke es locker mit Aluminiumfolie ab.

              Abkühlen: Sobald das Brot fertig gebacken ist, nimm die Form aus dem Ofen und lasse es etwa 10 Minuten in der Form abkühlen. Anschließend das Brot auf einen Kuchengitterrost umfüllen, um vollständig abzukühlen.

                Servieren und Genießen: Schneide das Biscoff Swirl Bananenbrot in Scheiben und genieße es warm oder bei Raumtemperatur. Du kannst es pur servieren oder mit einem zusätzlichen Hauch Biscoff-Aufstrich obendrauf!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 1 Stunde 15 Minuten | 10 Portionen