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1. Reich an Ballaststoffen: Haferflocken sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die nicht nur zur Förderung der Verdauung beitragen, sondern auch das Sättigungsgefühl steigern. Eine ballaststoffreiche Ernährung kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken.

Blueberry Almond Baked Oatmeal

Entdecken Sie das Blaubeer-Glück Mandel-Baked Oatmeal, eine gesunde und köstliche Frühstücksoption, die einfach zuzubereiten ist. Diese nahrhafte Mischung aus Haferflocken, frischen Blaubeeren und Mandeln kombiniert ausgezeichneten Geschmack mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Ideal für hektische Morgen, kann es im Voraus zubereitet und leicht aufbewahrt werden. Genießen Sie die Vielseitigkeit und passen Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack an!
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Zutaten
  

2 Tassen Haferflocken

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Zimt

1/4 Teelöffel Salz

2 Tassen Mandelmilch (oder jede andere Milch nach Wahl)

1/4 Tasse Ahornsirup oder Honig

1 großes Ei (oder Flachseig für eine vegane Option)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse frische oder gefrorene Blaubeeren

1/2 Tasse Mandelblättchen

1/4 Tasse Mandelbutter (optional, zum Drizzeln)

Zusätzliche Mandelblättchen und Blaubeeren zum Garnieren (optional)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor. Fette eine 20x20 cm große Backform ein oder lege sie mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    Trockene Zutaten Mischen: In einer großen Schüssel die Haferflocken, das Backpulver, den Zimt und das Salz gut vermengen. Achte darauf, dass alles gleichmäßig verteilt ist.

      Flüssige Zutaten Vorbereiten: In einer separaten Schüssel die Mandelmilch, den Ahornsirup (oder Honig), das Ei (oder Flachseig) und den Vanilleextrakt glatt verrühren.

        Mischungen Kombinieren: Gieße die flüssigen Zutaten allmählich zu den trockenen Haferflocken und rühre gut um, bis alles gut vermischt ist. Füge die Blaubeeren und die Hälfte der Mandelblättchen vorsichtig hinzu, damit sie gleichmäßig verteilt sind.

          In die Backform Geben: Gieße die Hafermischung in die vorbereitete Backform und verteile sie gleichmäßig. Streue die restlichen Mandelblättchen obenauf für zusätzlichen Crunch.

            Backen: Stelle die Form in den vorgeheizten Ofen und backe das Ganze 30-35 Minuten lang, bis die Oberfläche goldbraun und das Hafergericht fest ist. Ein Zahnstocher, der in die Mitte gestochen wird, sollte sauber herauskommen.

              Abkühlen und Servieren: Lasse das gebackene Hafergericht etwa 10 Minuten abkühlen, bevor du es in Quadrate schneidest. Bei Bedarf mit Mandelbutter drizzeln und mit zusätzlichen Blaubeeren und Mandelblättchen garnieren.

                Genießen: Serviere es warm als köstliches Frühstück oder Snack! Die Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und für den späteren Genuss aufgewärmt werden.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | Ergibt 6-8 Portionen