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Willkommen zu einem Rezept, das nicht nur Ihren Gaumen erfreuen wird, sondern auch Ihre Gesundheit unterstützt! Die Buffalo Chicken Alfredo Zucchini-Nester kombinieren die herzhafte Aromen des Buffalo-Hähnchens mit der Cremigkeit einer klassischen Alfredo-Sauce und bringen sie auf eine gesunde, kohlenhydratarme Basis aus Zucchini. Dieses Gericht ist perfekt für alle, die eine leckere und zugleich gesunde Mahlzeit suchen, ohne dabei auf Geschmack verzichten zu müssen.

Buffalo Chicken Alfredo Zoodle Nests

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Buffalo Chicken Alfredo Zucchini-Nester – eine gesunde und geschmackvolle Alternative zu traditionellen Nudelgerichten. Dieses Rezept kombiniert zarte Zoodles aus Zucchini mit einer cremigen Alfredo-Sauce und würzigem Buffalo-Hähnchen für ein großes Geschmackserlebnis. Ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung, ist es eine kreative Möglichkeit, Gemüse schmackhaft in Ihre Mahlzeiten zu integrieren. Perfekt für Gesundheitsbewusste, die nicht auf Genuss verzichten möchten!
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Zutaten
  

2 mittelgroße Zucchini (Zoodles)

1 Tasse gekochtes, zerrissenes Hähnchen (vorzugsweise im Buffalo-Stil)

1 Tasse Schlagsahne

1 Tasse geriebener Parmesan

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

½ Teelöffel rote Paprika-Flocken (nach Geschmack anpassen)

1 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

¼ Tasse gehackte Frühlingszwiebeln (zur Garnierung)

¼ Tasse zerbröckelter Blauschimmelkäse (optional)

Anleitungen
 

Zoodles vorbereiten:

    - Mit einem Spiralizer oder einem Gemüseschäler die Zucchini in lange, dünne Nudeln (Zoodles) verwandeln. Die Zoodles zur Seite legen.

      Ofen vorheizen:

        - Den Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.

          Alfredo-Sauce zubereiten:

            - In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen. Sobald es heiß ist, die Schlagsahne, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver und die roten Paprika-Flocken hinzufügen. Sanft 3-4 Minuten köcheln lassen.

              - Nach und nach den geriebenen Parmesan unterrühren, bis die Sauce schön glatt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vom Herd nehmen.

                Hähnchen und Sauce vermengen:

                  - In einer großen Schüssel das zerrissene Hähnchen mit der Alfredo-Sauce vermengen, sodass das Hähnchen gleichmäßig bedeckt ist.

                    Zoodle-Nester formen:

                      - Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech eine Handvoll Zoodles nehmen und kleine Nester (ungefähr in der Größe eines Muffins) formen. In die Mitte jedes Nests sollte eine kleine Vertiefung für die Hähnchenfüllung sein.

                        Nester füllen:

                          - Die Buffalo-Chicken-Alfredo-Mischung großzügig in die Vertiefungen der Zoodle-Nester füllen.

                            Backen:

                              - Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und etwa 15-20 Minuten backen, bis die Zoodles zart sind und die Hähnchenfüllung gut durchgewärmt ist.

                                Garnieren und Servieren:

                                  - Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Mit gehackten Frühlingszwiebeln und, falls gewünscht, mit zerbröckeltem Blauschimmelkäse garnieren.

                                    Genießen:

                                      - Warm servieren und beobachten, wie Ihre Gäste sich an dieser köstlichen und kreativen Variante von Buffalo Chicken und Alfredo erfreuen!

                                        Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 35 Minuten | 4 Portionen