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Lachs ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Er ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die für die Gesundheit des Herzens wichtig sind, und enthält viele essentielle Nährstoffe wie Vitamin D und B-Vitamine. Darüber hinaus ist er einfach zuzubereiten und lässt sich hervorragend mit verschiedenen Geschmäckern kombinieren. In diesem Rezept verwenden wir eine Kombination aus frischem Knoblauch, Petersilie, Dill und Zitrone, um den natürlichen Geschmack des Lachses zu unterstreichen und ihm eine köstliche Note zu verleihen.

Buttery Garlic Herb Salmon Packets

Entdecken Sie die köstlichen Buttery Knoblauch-Kräuter-Lachs-Pakete, ein einfaches und gesundes Rezept für Fischliebhaber. Dieses Gericht kombiniert zarten Lachs mit einer aromatischen Mischung aus frischem Knoblauch, Kräutern und Butter, die in Aluminiumfolie gegart wird. In weniger als 30 Minuten zubereitet, eignet es sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder beeindruckt Gäste. Genießen Sie die gesunden Omega-3-Fettsäuren und die intensiven Aromen dieses Raffinements.
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Zutaten
  

4 Lachsfilets (jeweils 170 g)

4 Esslöffel ungesalzene Butter, weich

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt

1 Esslöffel frischer Dill, gehackt

1 Esslöffel frischer Zitronensaft

Zesten von 1 Zitrone

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Zitrone, in Scheiben geschnitten (zum Garnieren)

Aluminiumfolie (zum Einwickeln)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) vor.

    Butter-Mischung vorbereiten: In einer kleinen Schüssel die weiche Butter mit dem gehackten Knoblauch, der gehackten Petersilie, dem gehackten Dill, dem Zitronensaft, den Zitronenzesten sowie Salz und Pfeffer gut vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

      Lachs vorbereiten: Schneiden Sie vier große Quadrate Aluminiumfolie (ca. 30x30 cm). Legen Sie jeweils ein Lachsfilet in die Mitte eines Folienstücks.

        Butter-Mischung hinzufügen: Verteilen Sie die Knoblauch-Kräuter-Butter gleichmäßig über die Lachsfilets, indem Sie eine großzügige Menge auf jedes Filet streichen.

          Pakete verschließen: Falten Sie die Seiten der Folie über den Lachs und formen Sie fest verschlossene Pakete. Achten Sie darauf, dass sie gut verschlossen sind, um die Aromen und Feuchtigkeit einzuschließen.

            Backen: Legen Sie die Folienpakete auf ein Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, oder bis der Lachs durchgegart ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.

              Servieren: Öffnen Sie die Folienpakete vorsichtig (Achtung, heiße Dämpfe!) und garnieren Sie jedes Filet mit Zitronenscheiben sowie falls gewünscht, mit zusätzlichen frischen Kräutern. Sofort mit Beilagen Ihrer Wahl, wie gedämpftem Gemüse oder Reis, servieren.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Min | 25 Min | 4 Portionen

                  - Präsentationstipp: Servieren Sie die Lachs-Pakete direkt in der Folie auf Tellern für eine rustikale Note, oder platzieren Sie die Filets elegant auf einem Teller mit frischen Kräutern und Zitronenscheiben um sie herum.