Cajun Potato Soup

Die Würzige Cajun-Kartoffelsuppe ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das die reiche kulinarische Tradition des Südens der USA widerspiegelt. Mit einer Kombination aus frischen Zutaten, einer cremigen Textur und einer perfekten Balance aus Gewürzen bietet diese Suppe nicht nur eine Wohltat für den Gaumen, sondern auch eine Erwärmung an kalten Tagen. Egal, ob Sie nach einem sättigenden Abendessen suchen oder einfach nur Ihre Familie mit etwas Besonderem verwöhnen möchten, diese Suppe ist die ideale Wahl.

Entdecken Sie die köstliche Würzige Cajun-Kartoffelsuppe, ein herzhaftes Gericht voller Geschmack und Wärme. Mit einfachen Zutaten wie Kartoffeln, Gemüse und einer perfekten Gewürzmischung ist diese Suppe sowohl schnell zuzubereiten als auch unglaublich sättigend. In nur 40 Minuten können Sie eine cremige, wohltuende Mahlzeit zaubern, die an kalten Tagen richtig gut tut. Ideal für ein Familienessen oder als besonderer Genuss, der jedem schmeckt. Genießen Sie die Aromen des Südens mit jedem Löffel!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

4 mittelgroße Russet-Kartoffeln, geschält und gewürfelt

1 mittelgroße Zwiebel, gehackt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Paprika (rot oder grün), gewürfelt

2 Stangen Sellerie, gewürfelt

4 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe

1 Tasse Schlagsahne

1 Esslöffel Cajun-Gewürzmischung (nach Geschmack anpassen)

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)

3-4 Frühlingszwiebeln, gehackt (zum Garnieren)

1/2 Tasse gekochter und zerbröselter Speck (optional, zum Garnieren)

2 Esslöffel Olivenöl

Anleitungen

Aromaten anbraten: In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel, Paprika und Sellerie hinzufügen. Etwa 5-7 Minuten sautieren, bis das Gemüse weich und die Zwiebel durchsichtig ist. Dann den gehackten Knoblauch einrühren und eine weitere Minute braten, bis er duftet.

Kartoffeln kochen: Die gewürfelten Kartoffeln in den Topf geben und die Hühner- oder Gemüsebrühe dazugießen. Gut umrühren, um alles zu vereinen. Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 15-20 Minuten lang köcheln lassen, bis die Kartoffeln zart sind.

Die Suppe pürieren (optional): Für eine cremige Textur kann ein Stabmixer verwendet werden, um die Suppe teilweise zu pürieren und einige Kartoffelstücke für die Bissfestigkeit übrig zu lassen. Wenn eine stückigere Suppe gewünscht ist, kann dieser Schritt übersprungen werden.

Die Suppe würzen: Die Schlagsahne, Cajun-Gewürzmischung, das geräucherte Paprikapulver, den schwarzen Pfeffer und das Salz einrühren. Die Würzung nach Belieben anpassen. Die Suppe 5 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.

Servieren: Die Suppe in Schalen schöpfen und nach Wunsch mit gehackten Frühlingszwiebeln und zerbröseltem Speck garnieren.

Genießen: Heiß mit knusprigem Brot oder Crackern servieren, die sich hervorragend zum Dippen eignen!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 40 Minuten | 6 Portionen