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Der Caprese-Pasta-Salat ist eine köstliche und erfrischende Option, die ideal für warme Tage oder als Beilage zu Grillgerichten ist. Diese einfache und dennoch geschmackvolle Kombination aus Fusilli-Pasta, saftigen Kirschtomaten, cremigem Mozzarella und aromatischem Basilikum bringt italienische Küche direkt auf Ihren Tisch. Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen, gesunden und schmackhaften Gericht sind, das die Aromen des Sommers einfängt, dann ist dieser Pasta-Salat genau das Richtige für Sie.

Caprese Pasta Salad

Entdecken Sie den köstlichen Caprese-Pasta-Salat, der italienische Aromen in jede Mahlzeit bringt. Diese frische Kombination aus Fusilli-Pasta, saftigen Kirschtomaten, cremigem Mozzarella und aromatischem Basilikum ist perfekt für warme Tage oder als Beilage zu Grillgerichten. Lernen Sie, wie Sie die besten Zutaten auswählen und diesen salzigen Genuss zubereiten können. Ideal für ein schnelles, gesundes und geschmackvolles Gericht, das Ihre Gäste begeistern wird!
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Zutaten
  

225 g Fusilli-Pasta (oder Ihre bevorzugte Pasta)

240 ml Kirschtomaten, halbiert

240 g frische Mozzarellabällchen (Bocconcini), halbiert

1 Tasse frische Basilikumblätter, zerrissen

60 ml hochwertiges Olivenöl

30 ml Balsamico-Essig

1 Teelöffel Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)

Frisch geriebener Parmesan zur Garnierung (optional)

Anleitungen
 

Pasta kochen: In einem großen Topf reichlich gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die Fusilli-Pasta hinzufügen und gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen. Nach dem Kochen die Pasta abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um sie abzukühlen. Anschließend beiseite stellen.

    Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und die roten Pfefferflocken (falls verwendet) gut miteinander verquirlen. Abschmecken und nach Belieben anpassen.

      Zutaten kombinieren: In einer großen Schüssel die abgekühlte Pasta, Kirschtomaten, Mozzarellabällchen und die zerrissenen Basilikumblätter miteinander vermengen.

        Dressing hinzufügen: Das Dressing gleichmäßig über den Pasta-Salat gießen und vorsichtig umrühren, damit alle Zutaten gut überzogen werden.

          Abschmecken und anpassen: Den Salat probieren und eventuell mit mehr Salz, Pfeffer oder Balsamico-Essig nach Belieben nachwürzen.

            Kühlen (optional): Für ein intensiveres Aroma den Pasta-Salat abdecken und für ca. 30 Minuten bis zu einer Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, bevor er serviert wird.

              Servieren: Den Pasta-Salat in eine Servierschüssel umfüllen. Nach Wunsch frisch geriebenen Parmesan darüberstreuen, bevor Sie ihn servieren.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten (einschließlich Kühlzeit) | 4-6 Portionen