Caramel Apple Hand Pies

Die süßen und klebrigen Karamell-Apfel-Handpasteten sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch eine wunderbare Leckerei, die Erinnerungen an Herbstspaziergänge und warme Küchen weckt. Diese kleinen Pasteten kombinieren den frischen Geschmack von Granny Smith Äpfeln mit der Süße von Karamellsauce und sind perfekt für jede Gelegenheit – sei es ein gemütlicher Nachmittagskaffee, eine Feier oder einfach als Dessert nach dem Abendessen. In diesem Rezept wird die Kunst des Backens auf eine einfache und zugängliche Weise vermittelt, sodass auch unerfahrene Bäcker die Freude am Zubereiten und Genießen dieser Leckerei entdecken können.

Entdecken Sie das Rezept für köstliche Karamell-Apfel-Handpasteten, die den Geschmack des Herbstes in jedem Bissen einfangen. Diese süßen und klebrigen Leckereien kombinieren die Frische von Granny Smith Äpfeln mit der Süße von Karamell und sind ideal für jede Gelegenheit. Die einfache Zubereitung macht sie auch für unerfahrene Bäcker geeignet. Perfekt zum Genießen mit Freunden oder Familie – ein wahrer Genuss für groß und klein!

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients

2 große Granny Smith Äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt

1/2 Tasse brauner Zucker, fest gepackt

1 Teelöffel gemahlener Zimt

1 Esslöffel Zitronensaft

1 Esslöffel Butter

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Blätterteig- oder Mürbeteigplatte (aus dem Handel)

1 Ei (für die Ei-Waschung)

2 Esslöffel Karamellsauce (plus extra zum Beträufeln)

1 Esslöffel Allzweckmehl (zum Bestäuben)

Eine Prise Salz

Puderzucker (zum Bestäuben, optional)

Instructions

Füllung Zubereiten:

- In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Die gewürfelten Äpfel, den braunen Zucker, Zimt, Zitronensaft und Salz hinzufügen. Umrühren und etwa 5-7 Minuten kochen, bis die Äpfel zart, aber noch leicht knackig sind. Vom Herd nehmen, den Vanilleextrakt und die Karamellsauce unterrühren. Die Mischung abkühlen lassen.

Backofen Vorheizen:

- Den Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Teig Ausrollen:

- Auf einer leicht bemehlten Oberfläche die Teigplatte auf eine Dicke von etwa 3 mm ausrollen. Mit einem scharfen Messer oder einem Teigrädchen Kreise mit einem Durchmesser von etwa 12-15 cm ausschneiden. Je nach Sorgfalt beim Schneiden sollten etwa 6-8 Kreise entstehen.

Pasteten Füllen:

- 1-2 Esslöffel der Apfelfüllung auf die eine Hälfte jedes Teigkreises geben, dabei einen Rand um den Rand lassen. Darauf achten, nicht zu überfüllen, da dies beim Backen zu Rissen führen kann. Einen kleinen Wasserpunkt um die Kante des Teigs bürsten.

Verschließen und Einschneiden:

- Den Teig über die Füllung klappen, um eine Halbmondform zu bilden, und die Ränder zusammendrücken, um sie zu versiegeln. Mit einer Gabel die Ränder eindrücken, um zusätzliche Dekoration zu bieten und sicherzustellen, dass sie gut verschlossen sind. Einige kleine Einschnitte auf der Oberseite jeder Pastete machen, damit der Dampf entweichen kann.

Ei-Waschung & Backen:

- In einer kleinen Schüssel das Ei verquirlen und einen dünnen Film über jede Handpastete streichen, um ihnen beim Backen eine schöne goldene Farbe zu verleihen. Nach Belieben etwas Zucker darüberstreuen. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Servieren:

- Die Pasteten etwas auf einem Drahtgitter abkühlen lassen, bevor sie nach Belieben mit zusätzlicher Karamellsauce beträufelt und mit Puderzucker bestäubt werden. Warm servieren und die köstliche Kombination aus Karamell und Apfel in jedem Biss genießen!

Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen: 30 Minuten | 1 Stunde | 6-8 Portionen