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In der heutigen schnelllebigen Welt wird eine gesunde Ernährung oft vernachlässigt. Viele Menschen greifen zu verarbeiteten Lebensmitteln, die wenig Nährstoffe enthalten und ungesund sind. Eine ausgewogene Ernährung ist jedoch entscheidend für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Sie liefert unserem Körper die notwendigen Nährstoffe, die er benötigt, um optimal zu funktionieren. Diese gesunde Ernährung muss jedoch nicht langweilig oder geschmacklos sein. Im Gegenteil, sie kann köstlich und befriedigend sein.

Caramelized Onion and Swiss Stuffed Burgers

Entdecken Sie köstliche und einfache Rezeptideen für eine gesunde Ernährung! In diesem Artikel lernen Sie, wie Sie saftige, mit karamellisierten Zwiebeln und Schweizer Käse gefüllte Burger zubereiten. Diese nahrhaften Burger sind nicht nur einfach herzustellen, sondern auch ein Genuss für den Gaumen. Erfahren Sie, wie Sie frische Zutaten auswählen und kreative Variationen ausprobieren können, um gesunde Mahlzeiten noch spannender zu gestalten. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie leckere, gesunde Küche!
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Zutaten
  

450 g Rinderhackfleisch (80% mager)

1 Tasse geriebener Schweizer Käse

1 große Zwiebel, dünn geschnitten

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel brauner Zucker

2 Knoblauchzehen, gehackt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

4 Vollkorn-Hamburgerbrötchen

2 Esslöffel Dijon-Senf (optional)

Frische Rucola- oder Spinatblätter (als Topping)

Gewürzgurken (als Topping)

Anleitungen
 

Zwiebeln karamellisieren: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die geschnittenen Zwiebeln und eine Prise Salz hinzufügen und ca. 5-7 Minuten kochen, bis sie weich und durchsichtig sind. Den braunen Zucker unterrühren und weitere 10-15 Minuten bei gelegentlichem Rühren weiterkochen, bis die Zwiebeln tief goldbraun sind. Den gehackten Knoblauch in den letzten Minuten der Garzeit hinzufügen. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

    Burger-Patties vorbereiten: In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer vermengen. Die Mischung in 8 gleich große Portionen teilen. Eine Portion nehmen, zu einer flachen Pattys formen und einen Esslöffel geriebenen Schweizer Käse und einen Löffel der karamellisierten Zwiebeln in die Mitte legen. Ein weiteres Patty auflegen und die Ränder gut andrücken, um einen gefüllten Burger zu formen. Mit den restlichen Zutaten wiederholen.

      Burger braten: Den Grill oder eine Pfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen. Die gefüllten Burger etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben. Achten Sie darauf, dass der Käse innen geschmolzen und zähflüssig ist.

        Burger zusammenstellen: Die Vollkorn-Hamburgerbrötchen auf dem Grill oder im Toaster rösten. Auf die untere Hälfte jedes Brötchens, falls gewünscht, Dijon-Senf streichen. Das gebratene Burger-Patty auf jedes Brötchen legen, mit frischem Rucola oder Spinat und, falls gewünscht, Gewürzgurken belegen. Den oberen Teil des Brötchens auf jeden Burger setzen.

          Servieren und genießen: Serviere deine karamellisierten Zwiebel und Schweizer Käse gefüllten Burger mit einer Beilage aus Süßkartoffelpommes oder einem frischen Salat für ein köstliches Mahl.

            Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen: 15 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen