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Charcuterie-Style Bratreis ist eine kreative und herzhafte Variante des klassischen Bratreis, inspiriert von der beliebten Charcuterie-Platte. Diese köstliche Mischung aus verschiedenen Wurstwaren, Käse und Gemüse vereint Aromen und Texturen auf eine Art und Weise, die sowohl sättigend als auch befriedigend ist. Es ist ein perfektes Gericht für gesellige Anlässe, Abendessen mit Freunden oder einfach nur, wenn Sie Lust auf etwas Besonderes haben.

Charcuterie Board Fried Rice

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Charcuterie-Style Bratreis, eine kreative Variante des klassischen Bratreis! Dieses herzhaft-füllende Gericht kombiniert verschiedene Wurst- und Käsesorten mit frischem Gemüse und sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Perfekt für gesellige Anlässe oder besondere Abende, ist es einfach zuzubereiten und vielseitig anpassbar. Lassen Sie sich inspirieren und bringen Sie neue Aromen in Ihre Küche!
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Zutaten
  

3 Tassen gekochter Jasminreis (am besten vom Vortag)

1 Tasse gewürfelter Salami

1 Tasse gewürfelter Prosciutto

1/2 Tasse geschnittene Peperoni

1/2 Tasse scharfer Cheddar, gerieben

1/2 Tasse Brie, gewürfelt

1/2 Tasse geschnittene schwarze Oliven

1/2 Tasse gewürfelte Paprika (rot und gelb für mehr Farbe)

1/2 Tasse frische grüne Zwiebeln, gehackt

2 große Eier

3 Esslöffel Sojasauce

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Dijon-Senf

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Frische Petersilie zur Garnitur

Anleitungen
 

Reis Vorbereiten: Falls du keinen Reis vom Vortag hast, koche den Jasminreis entsprechend der Packungsanweisung. Breite den gekochten Reis auf einem Backblech aus und lasse ihn mindestens 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen und fest werden.

    Eier Garen: Erhitze in einer großen Pfanne oder einem Wok 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Schlage die Eier in einer Schüssel auf und gieße sie in die Pfanne. Rühre, bis sie gerade gestockt sind, dann nimm sie aus der Pfanne und stelle sie beiseite.

      Fleisch und Gemüse Anbraten: Gib in die gleiche Pfanne die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl. Füge die gewürfelte Salami, den Prosciutto und die Peperoni hinzu. Brate sie 3-4 Minuten lang an, bis sie leicht knusprig sind. Füge die gewürfelte Paprika und die schwarzen Oliven hinzu und brate alles 2-3 Minuten weiter, bis die Paprika weich sind.

        Reis Hinzufügen: Erhöhe die Hitze auf mittelhoch und gib den gekochten Reis in die Pfanne. Brate den Reis etwa 5 Minuten lang unter Rühren, sodass er leicht bräunt.

          Bratreis Würzen: Gib die Rühreier zurück in die Pfanne, zusammen mit der Sojasauce, dem Dijon-Senf, dem Knoblauchpulver und dem schwarzen Pfeffer. Mische alles gut durch, sodass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Koche für weitere 2 Minuten, damit alles gut durchwärmt ist.

            Finale Schritte: Nimm die Pfanne vom Herd und füge vorsichtig den geriebenen Cheddar und die gewürfelte Brie hinzu, während der Reis noch heiß ist, damit die Käsesorte leicht schmelzen kann. Rühre die gehackten grünen Zwiebeln unter.

              Garnieren und Servieren: Übertrage den Bratreis auf eine große Servierplatte. Garniere ihn mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer und serviere ihn warm.

                Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4-6 Portionen