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Cornbread ist ein klassisches Gericht der amerikanischen Südstaatenküche, das oft zu herzhaften Speisen wie Chili oder Grillgerichten serviert wird. Doch was wäre, wenn man diesen traditionellen Genuss in eine aufregende neue Form verwandelt? Genau das macht das Rezept für Cheddar Chili Cornbread Waffles. Diese Waffeln vereinen die süßen, krümeligen Aromen von Maisbrot mit würzigem Cheddar-Käse und pikanten Chilis, um eine absolut köstliche und vielseitige Speise zu kreieren.

Cheddar Chili Cornbread Waffles

Entdecken Sie die perfekte Fusion aus süßem Maisbrot und herzhaftem Cheddar mit diesem Rezept für Cheddar Chili Cornbread Waffles. Diese Waffeln sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig einsetzbar. Ob zum Frühstück, als Beilage zu Chili oder als Snack, sie bieten eine köstliche Kombination aus Aromen und Texturen. Lassen Sie sich von der Schärfe der Chilis und dem reichen Geschmack des Käses begeistern. Genießen Sie diese wundervolle Abwandlung eines klassischen Gerichts!
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Zutaten
  

1 Tasse Maismehl

1 Tasse Weizenmehl

1 Esslöffel Backpulver

1 Teelöffel Salz

1 Teelöffel Zucker

1 ½ Tassen Buttermilch

2 große Eier

¼ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse

1 Tasse eingelegter Chili (mit oder ohne Bohnen, je nach Vorliebe)

1 Jalapeño, fein gehackt (optional, für zusätzlichen Schärfe)

¼ Tasse frisch gehackter Koriander (zum Garnieren)

Sauerrahm (zum Servieren)

Scharfe Soße (optional, zum Servieren)

Anleitungen
 

Waffeleisen Vorheizen: Beginne damit, dein Waffeleisen gemäß den Anweisungen des Herstellers vorzubereiten und aufzuheizen.

    Trockenware Mischen: In einer großen Schüssel das Maismehl, Weizenmehl, Backpulver, Salz und Zucker gut vermengen. Mit einem Schneebesen alles gründlich vermischen, bis keine Klumpen mehr bestehen.

      Nassen Zutaten Vorbereiten: In einer separaten Schüssel die Buttermilch, Eier und die geschmolzene Butter mit einem Schneebesen gut verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

        Mischungen Kombinieren: Die nassen Zutaten vorsichtig in die trockenen Zutaten gießen und sanft umrühren, bis alles gerade so verbunden ist. Achte darauf, nicht zu stark zu vermischen, um die Flauschigkeit der Waffeln zu bewahren.

          Käse und Chili Hinzufügen: Geriebenen Cheddar-Käse, den eingelegten Chili und die optionalen Jalapeños vorsichtig unter den Teig heben. Sicherstellen, dass alles gleichmäßig verteilt ist.

            Waffeln Zubereiten: Das vorgeheizte Waffeleisen leicht mit Kochspray oder Öl bestreichen. Gieße eine angemessene Menge Teig (ca. 1 Tasse, je nach Größe deines Waffeleisens) auf das heiße Waffeleisen. Schließe den Deckel und backe die Waffeln gemäß den Anweisungen deines Waffeleisens, in der Regel etwa 5 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

              Entfernen und Servieren: Die Waffeln vorsichtig entnehmen und in einer einzigen Schicht auf einem Teller in einem niedrigen Ofen warmhalten, während du den Rest des Teigs verarbeitest.

                Garnieren und Genießen: Die warmen Cornbread-Waffeln mit einem Klecks Sauerrahm und einem Streu des frischen Korianders anrichten. Bei Wunsch mit scharfer Soße für einen extra Kick beträufeln.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

                    15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen