Cheesy Fall Chili Mac Cups

Wenn die Temperaturen sinken und die Tage kürzer werden, gibt es nichts Besseres, als sich mit einem herzhaften Gericht aufzuwärmen. Die *Käse-Winter Chili Mac Tassen* sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein kreatives und gemütliches Gericht, das perfekt für kalte Winterabende oder gesellige Zusammenkünfte ist. Diese kleinen, käsigen Portionen sind eine köstliche Kombination aus cremigen Makkaroni, würzigem Chili und geschmolzenem Käse – ideal für die ganze Familie oder Freunde.

Cheesy Fall Chili Mac Cups

Erleben Sie die Gemütlichkeit des Winters mit unseren Käse-Winter Chili Mac Tassen, einem herzhaften Rezept für kalte Tage. Diese leckeren Portionen aus cremigen Makkaroni, würzigem Chili und geschmolzenem Käse sind ideal für die ganze Familie und perfekt für gesellige Abende. Einfach zuzubereiten und anpassbar, erfreuen sie sowohl Kinder als auch Erwachsene. Bereiten Sie sie im Voraus vor und genießen Sie den köstlichen Komfort direkt aus dem Ofen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und verfeinern Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack!

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Zutaten

1 Tasse Ellbogen-Makkaroni

1 Esslöffel Olivenöl

1 kleine Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 rote Paprika, gewürfelt

1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült

1 Dose (425 g) gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis

1 Tasse gefrorener Mais

2 Esslöffel Chilipulver

1 Esslöffel Kreuzkümmel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

2 große Eier

1/2 Tasse saure Sahne

Frischer Koriander oder Petersilie zur Garnierung (optional)

Anleitungen

Backofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fetten Sie ein Standard-Muffinblech mit Antihaftspray oder Olivenöl ein.

Pasta Kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Ellbogen-Makkaroni hinzu und kochen Sie sie gemäß der Packungsanweisung, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.

Gemüse Anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch und die gewürfelte Paprika hinzu. Braten Sie die Mischung etwa 4-5 Minuten lang an, bis das Gemüse weich und aromatisch ist.

Zutaten Kombinieren: Rühren Sie die schwarzen Bohnen, die gewürfelten Tomaten mit ihrem Saft, den gefrorenen Mais, das Chilipulver, den Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer ein. Lassen Sie die Mischung weitere 5-7 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.

Pasta und Käse Mischen: In einer großen Schüssel die gekochten Makkaroni, die sautierte Gemüse-Mischung, eine Tasse Cheddar-Käse, eine Tasse Mozzarella-Käse, die Eier und die saure Sahne kombinieren. Gut umrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

Muffinblech Befüllen: Löffeln Sie die Chili-Mac-Mischung in jede Muffinförmchen, die etwa drei Viertel voll sind. Bestreuen Sie jede Tasse mit dem restlichen Käse.

Backen: Stellen Sie das Muffinblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie es 20-25 Minuten lang, bis der Käse sprudelt und die Ränder goldbraun sind.

Abkühlen und Servieren: Lassen Sie die Chili-Mac-Tassen etwa 5 Minuten im Blech abkühlen, bevor Sie sie vorsichtig mit einer Gabel oder einem Löffel herausnehmen. Garnieren Sie nach Belieben mit frischem Koriander oder Petersilie.

Genießen: Servieren Sie die Tassen warm als köstliche Vorspeise oder tröstliches Hauptgericht. Diese Tassen sind perfekt für Zusammenkünfte oder gemütliche Abende zu Hause!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 12 Portionen