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Der Käse-Hatch-Chili-Hühnchen-Auflauf ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das nicht nur sättigt, sondern auch mit einem intensiven Geschmack begeistert. Diese Kombination aus zartem Hühnchen, würzigen Hatch-Chilis und einer cremigen Käsesauce macht den Auflauf zu einem Favoriten in vielen Haushalten. Besonders beliebt ist dieses Gericht in den USA, wo die Hatch-Chilis aus New Mexico eine besondere Delikatesse darstellen. Die einzigartige Kombination aus Schärfe und Süße dieser Chilis verleiht dem Auflauf eine besondere Note.

Cheesy Hatch Chili Chicken Bake

Entdecken Sie das Rezept für einen köstlichen Käse-Hatch-Chili-Hühnchen-Auflauf – ein herzhaftes und einfaches Gericht, das jeder lieben wird! Diese Kombination aus zartem Hühnchen, würzigen Hatch-Chilis und einer cremigen Käsesauce verleiht Ihnen ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe, lässt sich der Auflauf leicht zubereiten und beeindruckt sicher Familie und Freunde. Bereiten Sie sich auf ein wahres Gaumenerlebnis vor!
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Zutaten
  

4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und knochenfrei

2 Tassen Hatch grüne Chilis, gewürfelt (frisch oder aus der Dose)

1 Tasse saure Sahne

1 Tasse Frischkäse, weich

1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse

1 Tasse geriebener Monterey Jack Käse

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

½ Teelöffel geräucherte Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Koriander, zum Garnieren

1 Tasse zerdrückte Tortilla-Chips (optional, als Topping)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 190°C vor (375°F).

    Hühnchen Vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Kreuzkümmel, geräucherter Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Lege sie in eine gefettete Auflaufform (ca. 23x33 cm).

      Sauce Zubereiten: In einer Rührschüssel die gewürfelten Hatch-Chilis, saure Sahne, Frischkäse, die Hälfte des Cheddar-Käses und die Hälfte des Monterey Jack-Käses vermengen. Alles gut vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

        Auflauf Zusammenstellen: Die cremige Chili-Mischung gleichmäßig über die gewürzten Hähnchenbrustfilets gießen. Achte darauf, dass das Hühnchen vollständig von der Mischung bedeckt ist.

          Mit Käse Bestreuen: Den restlichen Cheddar und Monterey Jack Käse über das Gericht streuen. Wenn gewünscht, die zerdrückten Tortilla-Chips für zusätzlichen Crunch hinzufügen.

            Backen: Die Auflaufform mit Aluminiumfolie abdecken und im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen. Anschließend die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen, bis das Hühnchen durchgegart ist (die Innentemperatur sollte 75°C oder 165°F erreichen) und der Käse blubbernd und goldbraun ist.

              Garnieren und Servieren: Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Vor dem Servieren mit frisch gehacktem Koriander garnieren. Genieße deinen Käse-Hatch-Chili-Hühnchen-Auflauf zu Reis oder einem frischen Salat!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 6 Portionen