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Eier sind eine der vielseitigsten und nahrhaftesten Zutaten in der Küche. Sie eignen sich für eine Vielzahl von Gerichten, von Frühstück über Mittagessen bis hin zu Snacks und Abendessen. Die Käse-Hatch-Chili-Ei-Muffin-Cups sind ein perfektes Beispiel dafür, wie man einfache Zutaten in ein schmackhaftes und ansprechendes Gericht verwandelt. Diese Muffin-Cups sind nicht nur einfach zuzubereiten, sie sind auch ideal für das Frühstück oder als Snack für zwischendurch.

Cheesy Hatch Chili Egg Muffin Cups

Entdecken Sie das Rezept für köstliche Käse-Hatch-Chili-Ei-Muffin-Cups, eine vielseitige Speise für jede Gelegenheit! Diese Muffin-Cups vereinen frische Zutaten wie Eier, cremigen Cheddar-Käse und würzige Hatch-Grünchilis, perfekt für Frühstück, Brunch oder Snacks. Einfach zuzubereiten und ideal zum Experimentieren mit Variationen, sind sie nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Bringen Sie Farbe und Geschmack in Ihren Speiseplan!
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Zutaten
  

6 große Eier

120 ml Milch (oder Milchalternative)

100 g geriebener Cheddar-Käse

150 g Hatch-Grünchilis, gewürfelt (frisch oder aus der Dose)

75 g vorgekochte und zerbröselte Frühstückswurst (optional)

30 g Frühlingszwiebeln, gehackt

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Kochspray (zum Fetten der Muffinform)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 190°C vor und fette die Muffinform gut mit dem Kochspray ein oder lege sie mit Papierförmchen aus.

    Eiermischung Vorbereiten: Schlage in einer großen Schüssel die Eier zusammen mit der Milch auf, bis alles gut vermischt ist. Würze die Mischung mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer.

      Käse und Chilis Hinzufügen: Rühre den geriebenen Cheddar-Käse, die gewürfelten Hatch-Grünchilis und, falls verwendet, die zerbröselte Frühstückswurst unter. Vermische alles gut, damit sich die Zutaten gleichmäßig verteilen.

        Frühlingszwiebeln Einarbeiten: Füge die gehackten Frühlingszwiebeln vorsichtig in die Eiermischung ein und rühre sanft um, um die Zutaten nicht zu zerdrücken.

          Muffinform Befüllen: Gieße die Eiermischung gleichmäßig in die vorbereitete Muffinform, bis jede Vertiefung etwa zwei Drittel voll ist. Dies ermöglicht ein schönes Aufgehen während des Backens.

            Backen: Stelle die Muffinform in den vorgeheizten Ofen und backe die Muffins 18-20 Minuten lang, oder bis das Ei fest und die Oberseite leicht goldbraun ist.

              Abkühlen und Servieren: Nimm die Muffinform aus dem Ofen und lasse die Muffin-Cups einige Minuten abkühlen. Fahre vorsichtig mit einem Messer um die Ränder und entferne die Muffins aus der Form. Genieße sie warm oder bei Zimmertemperatur!

                Übriggebliebenes Lagern: Solltest du Reste haben, bewahre diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf. Vor dem Servieren kannst du sie in der Mikrowelle wieder aufwärmen.

                  Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 12 Muffin-Cups