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Die Kombination aus cremigem Kartoffelpüree und geschmolzenem Käse hat sich in vielen Küchen auf der ganzen Welt etabliert. Käse-Kartoffel-Puffs sind besonders in der deutschen und osteuropäischen Küche beliebt, wo Kartoffeln eine zentrale Rolle in der Ernährung spielen. Diese Puffs sind nicht nur lecker, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, übrig gebliebenes Kartoffelpüree zu verwerten. Egal, ob Sie sie als Vorspeise zu einem festlichen Essen oder als Snack für einen gemütlichen Abend zu Hause servieren – Käse-Kartoffel-Puffs bringen jeden zum Schmelzen.

Cheesy Mashed Potato Puffs

Entdecken Sie die köstliche Welt der Käse-Kartoffel-Puffs, eine unwiderstehliche Snackoption, die perfekt für jede Gelegenheit ist. Diese kleinen, knusprigen Leckerbissen vereinen cremiges Kartoffelpüree und geschmolzenen Käse und sind schnell zubereitet. Ideal für Partys, als Beilage oder einfach für den kleinen Hunger zwischendurch, lassen sich die Puffs je nach Geschmack variieren und bieten eine tolle Möglichkeit, übrig gebliebenes Püree zu nutzen. Tauchen Sie ein in den Genuss!
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Zutaten
  

2 Tassen Kartoffelpüree (vorzugsweise übrig geblieben und gekühlt)

1 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder eine Mischung Ihrer Wahl)

1/2 Tasse geriebener Parmesan

1/4 Tasse Frühlingszwiebeln, fein gehackt

1/2 TL Knoblauchpulver

1/2 TL Zwiebelpulver

1/4 TL Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/2 Tasse Semmelbrösel (zum Panieren)

2 große Eier

Öl zum Frittieren (pflanzlich oder Olivenöl)

Anleitungen
 

Vorbereitung der Mischung: In einer großen Rührschüssel das gekühlte Kartoffelpüree, den geriebenen Käse, den Parmesan, die Frühlingszwiebeln, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, die Paprika sowie Salz und Pfeffer gut vermengen. Rühren Sie, bis die Mischung gleichmäßig und glatt ist.

    Formen der Puffs: Mit den Händen oder einem Eisportionierer eine kleine Menge der Kartoffelmischung entnehmen und sie zu kleinen Kugeln oder Patties formen, etwa so groß wie Golfbälle. Die geformten Puffs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis die gesamte Mischung aufgebraucht ist.

      Panieren: In einer Schüssel die Eier verquirlen. In einer anderen Schüssel die Semmelbrösel bereitstellen. Nehmen Sie jeden Kartoffelpuff, tauchen Sie ihn in die Eimischung und rollen Sie ihn anschließend in den Semmelbröseln, bis er gleichmäßig bedeckt ist. Auf das Backblech zurücklegen.

        Kühlen: Übertragen Sie die panierten Puffs für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank. Dies hilft, sie zu festigen und zu verhindern, dass sie beim Frittieren zerfallen.

          Frittieren: In einer tiefen Pfanne oder Fritteuse Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Um zu testen, ob das Öl heiß genug ist, einen kleinen Teil der Puffs dort hineinlegen; es sollte zischen. Sobald das Öl heiß ist, vorsichtig einige Puffs gleichzeitig hinzufügen (nicht überfüllen) und 3-4 Minuten auf jeder Seite frittieren, bis sie goldbraun sind.

            Abtropfen: Sobald die Puffs goldbraun und knusprig sind, diese mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl abzulassen.

              Servieren: Servieren Sie die Käse-Kartoffel-Puffs warm mit Ihrer Lieblings-Dip-Soße, wie zum Beispiel Ranch-Dressing oder würzigem Ketchup.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 1 Stunde | 4-6 Portionen.

                  - Präsentationstipps: Die Puffs auf einem hübschen Teller anrichten und mit frisch gehackten Kräutern garnieren, um das Gericht noch ansprechender zu gestalten.