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In der modernen Gesellschaft spielt die Küche eine zentrale Rolle im Alltag. Sie ist nicht nur ein Ort der Zubereitung von Speisen, sondern auch ein Raum für Kreativität, Gemeinschaft und Selbstpflege. Gerade in der heutigen hektischen Zeit ist es wichtig, sich Zeit für gesunde und nahrhafte Mahlzeiten zu nehmen. Ein Frühstück, das sowohl sättigend als auch köstlich ist, kann den Tag positiv beeinflussen. Hier kommen die Käse-Wurst Frühstücks-Burritos ins Spiel – ein Gericht, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch einfach zuzubereiten ist.

Cheesy Sausage Breakfast Burritos

Entdecken Sie den perfekten Start in den Tag mit Käse-Wurst Frühstücks-Burritos! Diese herzhaften Burritos kombinieren knusprige Frühstückswurst, frische Eier, cremigen Cheddar-Käse und buntes Gemüse, alles eingerollt in einer weichen Tortilla. Einfach zuzubereiten, ideal für ein schnelles Frühstück oder Brunch. Sie sind vielseitig und lassen sich nach Ihrem Geschmack anpassen. Genießen Sie ein nahrhaftes und leckeres Frühstückserlebnis!
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Ingredients
  

450 g Frühstückswurst (mild oder würzig, je nach Vorliebe)

8 große Eier

250 g geriebener Cheddar-Käse

120 g gewürfelte Paprika (jede Farbe)

80 g gewürfelte Zwiebel

60 ml Milch

1 TL Knoblauchpulver

1 TL Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

4 große Weizentortillas

60 g frischer Koriander, gehackt (optional)

Salsa oder scharfe Sauce zum Servieren (optional)

Instructions
 

Brate die Wurst an: Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Frühstückswurst, während du sie mit einem Holzlöffel zerbröselst. Brate sie ca. 5-7 Minuten, bis sie braun und durchgegart ist. Verwende einen Schaumlöffel, um die Wurst aus der Pfanne zu nehmen, und stelle sie beiseite. Die Bratfette bleiben in der Pfanne.

    Gemüse anbraten: Gib die gewürfelten Paprika und Zwiebeln in die gleiche Pfanne. Brate sie ca. 3-4 Minuten an, bis die Zwiebeln glasig und das Gemüse weich ist. Dann die Pfanne vom Herd nehmen.

      Eier verquirlen: In einer großen Rührschüssel die Eier, Milch, Knoblauchpulver, Paprika, sowie Salz und Pfeffer gut miteinander verquirlen, bis die Mischung homogen ist.

        Eier kochen: Gieße die Eiermischung in die Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze. Rühre gelegentlich um und koche die Eier für etwa 5 Minuten, bis sie fast gestockt, aber noch weich sind.

          Zutaten kombinieren: Füge die gebratene Wurst, das angebratene Gemüse und den geriebenen Cheddar-Käse zur Eiermischung hinzu. Rühre vorsichtig um, bis der Käse geschmolzen ist und alles gleichmäßig vermischt ist.

            Burritos zusammenstellen: Lege eine Tortilla flach auf eine saubere Arbeitsfläche. Gib eine großzügige Portion der Käse-Wurst-Ei-Mischung in die Mitte der Tortilla. Füge, falls gewünscht, den frisch gehackten Koriander hinzu. Klappe die Seiten der Tortilla ein und rolle sie straff auf, um die Füllung einzuschließen.

              Burritos erhitzen (optional): Erhitze die Pfanne erneut bei mittlerer Hitze und lege die Burritos mit der Naht nach unten hinein. Röste sie 2-3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.

                Servieren: Schneide die Burritos in der Mitte durch und serviere sie warm mit Salsa oder scharfer Sauce zum Dippen.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen