Cheesy Spinach Stuffed Waffle Pockets

Die Käse-Spinat gefüllten Waffeltaschen sind nicht nur eine kulinarische Entdeckung, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, frisches Gemüse in eine schmackhafte Mahlzeit zu integrieren. Ursprünglich aus der herzhaften Küche, vereinen diese Waffeln die Aromen von würzigem Käse und zartem Spinat in einer knusprigen Hülle, die sowohl Kinder als auch Erwachsene anspricht. Ideal für ein schnelles Abendessen, als Snack oder sogar als Teil eines Brunch-Buffets, bieten diese Waffeltaschen eine ausgewogene Kombination aus Geschmack und Nährstoffen.

Cheesy Spinach Stuffed Waffle Pockets

Entdecken Sie die köstlichen Käse-Spinat gefüllten Waffeltaschen! Dieses vielseitige Rezept vereint den würzigen Geschmack von Käse und zartem Spinat in knusprigen Waffeln, perfekt für jede Gelegenheit. Ideal für ein schnelles Abendessen, als Snack oder bei Brunch-Feiern bieten sie eine kreative Möglichkeit, Gemüse in Ihre Ernährung einzubauen. Einfach zuzubereiten und lecker, sind diese Waffeltaschen nicht nur ein Genuss, sondern auch nahrhaft und anpassbar für verschiedene Ernährungsbedürfnisse.

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Zutaten

Für den Waffelteig:

1 ¾ Tassen Allzweckmehl

1 Esslöffel Backpulver

1 Teelöffel Zucker

½ Teelöffel Salz

2 große Eier

1 ½ Tassen Milch

⅓ Tasse Pflanzenöl oder geschmolzene Butter

Für die Spinat- und Käsefüllung:

2 Tassen frischer Spinat, grob gehackt

1 Tasse Ricotta-Käse

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

½ Tasse geriebener Parmesan-Käse

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

½ Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)

Zum Servieren (optional):

Sauerrahm oder griechischer Joghurt

Sriracha oder Salsa

Anleitungen

Bereite die Spinatfüllung zu:

- Erhitze in einer mittleren Pfanne etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für 1 Minute an, bis er duftet.

- Gib den gehackten Spinat in die Pfanne und lasse ihn unter gelegentlichem Rühren für 2-3 Minuten zusammenfallen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

- In einer Rührschüssel den abgekühlten Spinat mit Ricotta, Mozzarella und Parmesan vermengen. Mit Salz, Pfeffer und optional roten Pfefferflocken würzen. Gut vermischen und beiseite stellen.

Bereite den Waffelteig zu:

- In einer großen Rührschüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz gut vermengen.

- In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen, dann Milch und Pflanzenöl oder geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut verrühren.

- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig umrühren, bis sich alles gerade so vermischt hat. Es ist in Ordnung, wenn der Teig noch leicht klumpig ist; nicht übermixen.

Heize das Waffeleisen vor:

- Heize dein Waffeleisen gemäß den Anweisungen des Herstellers vor. Wenn es eine Antihaftbeschichtung hat, benötigst du möglicherweise kein zusätzliches Öl oder Sprühfett.

Setze die Waffeltaschen zusammen:

- Sobald das Waffeleisen bereit ist, gieße eine Kelle Teig in die Mitte des Waffeleisens (etwa die Hälfte der typischen Menge).

- Füge einen großzügigen Löffel der Spinat- und Käsefüllung auf den Teig, verteile ihn gleichmäßig und lasse einen kleinen Rand frei.

- Gieße eine weitere Kelle Teig über die Füllung, um sie vollständig zu bedecken.

- Schließe das Waffeleisen vorsichtig und koche nach den Anweisungen deines Waffeleisens oder etwa 5-7 Minuten, bis die Waffeln goldbraun und knusprig sind.

Servieren:

- Vorsichtig die Waffeltaschen aus dem Eisen nehmen und sie einen Moment auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, bevor du sie servierst.

- Warm servieren, garniert mit einem Klecks Sauerrahm oder griechischem Joghurt und nach Belieben mit Sriracha oder Salsa beträufeln.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 30 Minuten | Für 4 Portionen