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Um die perfekten Käsegefüllten Fleischbällchen Subs zuzubereiten, benötigen Sie eine Auswahl an frischen und qualitativ hochwertigen Zutaten. Jede Zutat hat ihre eigene Rolle und trägt zum Gesamtergebnis bei.

Cheesy Stuffed Meatball Subs

Entdecken Sie das perfekte Rezept für köstliche käsegefüllte Fleischbällchen Subs, ideal für jedes Event! Diese saftigen Subs kombinieren Rinder- und Schweinehackfleisch mit geschmolzenem Käse, würziger Marinara-Sauce und frischen Zutaten, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten. Perfekt für Familienessen oder Partys, lernen Sie in diesem Artikel alle Zubereitungsschritte, Tipps zur Auswahl der besten Zutaten und kreative Garnierungen kennen. Genießen Sie einfache, herzhaft-leckere Küche!
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Zutaten
  

Für die Fleischbällchen:

450 g Rinderhackfleisch

225 g Schweinehackfleisch

1 Tasse Semmelbrösel

60 g geriebener Parmesan

60 g frische Petersilie, gehackt

1 großes Ei

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

1 Tasse Mozzarella, in kleine Würfel geschnitten

Für die Sauce:

480 ml Marinara-Sauce (fertig oder selbstgemacht)

Für die Zusammenstellung:

4 große Sub-Brötchen

1 Tasse geriebener Mozzarella

Frische Basilikumblätter zur Garnierung (optional)

Olivenöl zum Beträufeln (optional)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.

    Fleischbällchen-Mischung Zubereiten: In einer großen Schüssel kombinieren Sie das Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch, Semmelbrösel, Parmesan, gehackte Petersilie, Ei, fein gehackten Knoblauch, Zwiebelpulver, Salz, schwarzen Pfeffer und italienische Gewürzmischung. Mischen Sie die Zutaten, bis sie gerade so vermengt sind.

      Fleischbällchen Füllen: Nehmen Sie eine kleine Portion der Fleischmasse und drücken Sie sie in Ihrer Handfläche flach. Platzieren Sie ein Stück Mozzarella-Käse in die Mitte und umschließen Sie den Käse mit dem Fleisch, indem Sie ihn zu einer Kugel rollen. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit der restlichen Fleischmasse, bis Sie etwa 12 Fleischbällchen erhalten.

        Fleischbällchen Anbraten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze etwas Olivenöl. Fügen Sie die Fleischbällchen hinzu und braten Sie sie rundherum an, bis sie goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten). Sie müssen an dieser Stelle noch nicht vollständig durchgegart sein, da sie später in der Sauce fertig gegart werden.

          In Marinara-Sauce Köcheln: Nach dem Anbraten die Fleischbällchen in eine Auflaufform geben und mit Marinara-Sauce überziehen. Stellen Sie sicher, dass sie gut beschichtet sind. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten, bis die Fleischbällchen durchgegart sind und die Sauce blubbert.

            Sub-Brötchen Vorbereiten: Während die Fleischbällchen backen, die Sub-Brötchen längs aufschneiden, ohne ganz durchzuschneiden. Rösten Sie sie für etwa 5 Minuten im Ofen, bis sie leicht knusprig sind.

              Die Subs Zusammenstellen: Nehmen Sie die Fleischbällchen aus dem Ofen. Geben Sie mehrere Fleischbällchen in jedes Sub-Brötchen, sodass jedes mit Käse und Sauce gefüllt ist. Bestreuen Sie die Subs mit geriebenem Mozzarella.

                Käse Schmelzen: Stellen Sie die zusammengestellten Subs für weitere 5 Minuten in den Ofen, oder bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

                  Garnieren: Nach Belieben mit frischen Basilikumblättern garnieren und mit etwas Olivenöl beträufeln, bevor Sie servieren.

                    Servieren und Genießen: Heiß servieren, mit zusätzlicher Marinara-Sauce zum Dippen!

                      Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 55 Minuten | Portionen: 4