Chewy Coconut Bars

Tropische Glückseligkeit auf deinem Teller! Diese köstlichen Kaukohlen-Stäbchen vereinen den Geschmack von geriebener Kokosnuss mit der Süße von Honig und der Cremigkeit von gesüßter, kondensierter Milch. Ideal für einen Snack zwischendurch oder als überaus schmackhafter Nachtisch, sind diese Stäbchen nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Genuss für die Sinne. Ihre Kombination aus knackiger Kokosnuss und zarter Süße wird dich in die tropischen Gefilde entführen und dir das Gefühl geben, am Strand zu entspannen, selbst wenn du zu Hause bist. Lass uns gemeinsam in die Welt der tropischen Aromen eintauchen und herausfinden, wie man diese himmlischen Stäbchen zubereitet.

Entdecke die tropische Glückseligkeit mit unseren köstlichen Kaukohlen-Stäbchen! Diese einfach zuzubereitenden Snacks vereinen den Geschmack von geriebener Kokosnuss, Honig und gesüßter, kondensierter Milch für einen himmlischen Genuss. Ideal als Snack oder Dessert, versetzen sie dich in Urlaubsstimmung. Mit knackiger Kokosnuss und einer süßen Note sind sie perfekt für jeden Anlass. Probiere das Rezept aus und bring die Sonne in deine Küche!

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Ingredients

2 Tassen ungesüßte, geriebene Kokosnuss

1 Tasse gesüßte, kondensierte Milch

1/2 Tasse Mandelmehl

1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/4 Teelöffel Salz

1/2 Tasse Zartbitter-Schokoladenstückchen (optional)

1/4 Tasse gehackte Nüsse (z. B. Mandeln oder Walnüsse, optional)

Instructions

Backofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und lege eine quadratische Backform (20x20 cm) mit Backpapier aus, dabei etwas Papier überstehen lassen, damit du die Riegel später leicht herausheben kannst.

Zutaten Kombinieren: In einer großen Schüssel die geriebene Kokosnuss, das Mandelmehl und das Salz vermengen. Rühre vorsichtig, bis alle trockenen Zutaten gut vermischt sind.

Feuchte Zutaten Mischen: In einer separaten Schüssel die gesüßte, kondensierte Milch, den Honig oder Ahornsirup sowie den Vanilleextrakt mit einem Schneebesen gründlich verrühren, bis die Mischung eine gleichmäßige Konsistenz hat.

Mischungen Kombinieren: Gieße die feuchte Mischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten. Vermenge alles gut, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Falls du Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzufügen möchtest, falte sie jetzt vorsichtig unter.

In die Backform Füllen: Übertrage die Mischung in die vorbereitete Backform. Mit einem Spatel drücke die Mischung fest und gleichmäßig in die Form.

Backen: Backe die Mischung im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist und die Ränder leicht knusprig werden.

Abkühlen Lassen: Nimm die Form aus dem Ofen und lasse die Riegel etwa 15 Minuten in der Backform abkühlen. Hebe die Riegel anschließend mithilfe des überhängenden Backpapiers heraus und lasse sie vollständig auf einem Kuchengitter auskühlen.

Schneiden und Servieren: Sobald die Riegel ausgekühlt sind, verwende ein scharfes Messer, um sie in Quadrate oder Rechtecke zu schneiden. Sie eignen sich perfekt als köstlicher Snack oder Nachtisch!

Lagern: Bewahre die kaubaren Kokosnuss-Stäbchen in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur bis zu einer Woche auf oder im Kühlschrank, um die Frische länger zu bewahren.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 16 Riegel