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Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Erfolg jedes Rezepts. Für unsere cremigen Knoblauch-Hähnchen-Fettuccine Alfredo benötigen wir die folgenden Zutaten:

Chicken Fettuccine Alfredo

Entdecken Sie die köstliche Welt der cremigen Knoblauch-Hähnchen-Fettuccine Alfredo! Dieses klassische italienische Gericht vereint zartes Hähnchen mit einer reichen, cremigen Sauce und perfekt gekochten Fettuccine. Die einfache Zubereitung macht es ideal für jeden Koch, egal ob Anfänger oder Profi. Lassen Sie sich von den Aromen und Texturen begeistern und genießen Sie eine Mahlzeit, die garantiert zum Highlight Ihres Abends wird!
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Zutaten
  

340 g Fettuccine-Nudeln

2 Esslöffel Olivenöl

450 g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut und Knochen, in Streifen geschnitten

Salz und Pfeffer, nach Geschmack

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

240 ml Schlagsahne

100 g frisch geriebener Parmesan

50 g Mozzarella, gerieben

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Fettuccine kochen: In einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die Fettuccine hinzufügen und gemäß der Packungsanweisung al dente kochen. Vor dem Abgießen 240 ml Nudelwasser aufbewahren, dann die Nudeln abgießen und beiseite stellen.

    Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenstreifen mit Salz und Pfeffer würzen, dann in die Pfanne geben. Etwa 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun und vollständig durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

      Knoblauch-Alfredo-Sauce zubereiten: In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis er aromatisch ist. Die Schlagsahne hinzufügen und kontinuierlich umrühren, etwa 2 Minuten lang, bis die Soße leicht eingedickt ist.

        Käse hinzufügen: Nach und nach den geriebenen Parmesan und den Mozzarella unterrühren, bis der Käse geschmolzen ist und die Soße cremig wird. Sollte die Soße zu dick sein, einfach etwas des aufbewahrten Nudelwassers hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

          Alles kombinieren: Das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben und die Fettuccine hinzufügen. Sanft vermengen, sodass die Nudeln und das Hähnchen gleichmäßig mit der Alfredo-Soße überzogen sind. Die italienische Gewürzmischung hinzufügen und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken.

            Servieren und Garnieren: Verteilen Sie die cremigen Knoblauch-Hähnchen-Fettuccine Alfredo auf Tellern. Mit gehackter Petersilie garnieren, um einen frischen Akzent zu setzen.