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Bevor wir in die Zubereitung eintauchen, werfen wir einen Blick auf die Zutaten, die Sie für dieses köstliche Rezept benötigen. Die Auswahl an Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Textur der Pfannkuchen. Hier ist eine detaillierte Übersicht der benötigten Zutaten:

Chocolate Chip Greek Yogurt Pancakes

Entdecken Sie das Rezept für unwiderstehliche Schokoladenstückchen Joghurt-Pfannkuchen, die jeden Morgen zu einem besonderen Erlebnis machen. Diese fluffigen Leckerbissen sind einfach zuzubereiten und kombinieren griechischen Joghurt für eine cremige Textur mit Zartbitterschokolade für einen süßen Kick. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder ein brilliantes Brunch. Lassen Sie sich inspirieren und experimentieren Sie mit kreativen Garnierungen für das extra Highlight auf Ihrem Tisch!
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Zutaten
  

1 Tasse Weizenmehl

1 Esslöffel Zucker

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Natron

1/4 Teelöffel Salz

1 Tasse griechischer Joghurt (Natur oder Vanille)

2 große Eier

1/2 Tasse Milch (nach Wahl)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/2 Tasse Zartbitterschokoladenstückchen

Butter oder Öl zum Braten

Anleitungen
 

Trockene Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel die Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz gut vermischen. Verwenden Sie einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig verteilt ist.

    Flüssige Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel den griechischen Joghurt, die Eier, die Milch und den Vanilleextrakt gut verrühren, bis die Mischung glatt und homogen ist.

      Vereinen: Gießen Sie die flüssige Mischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten. Mit einem Spatel sanft umrühren, bis alles gerade so kombiniert ist. Achten Sie darauf, nicht zu stark zu verrühren; einige Klumpen sind in Ordnung. Fügen Sie die Schokoladenstückchen vorsichtig hinzu und heben Sie sie unter.

        Die Pfanne vorbereiten: Einen beschichteten Pfannen oder eine Grillplatte bei mittlerer Hitze erwärmen und einen kleinen Klecks Butter oder Öl hinzufügen, um die Oberfläche leicht zu beschichten.

          Pfannkuchen braten: Gießen Sie etwa 1/4 Tasse Teig für jeden Pfannkuchen in die Pfanne und lassen Sie genügend Platz zwischen den einzelnen Pfannkuchen. Braten Sie sie, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden und die Ränder fest aussehen (ca. 2-3 Minuten).

            Wenden: Drehen Sie die Pfannkuchen vorsichtig um und braten Sie sie weitere 2-3 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Auf einen Teller transferieren und warm halten, während Sie die restlichen Pfannkuchen zubereiten.

              Servieren: Stapeln Sie die Pfannkuchen auf einem Teller und garnieren Sie sie mit zusätzlichen Schokoladenstückchen, einem Klecks griechischem Joghurt und einem Schuss Ahornsirup, wenn gewünscht. Genießen Sie Ihre köstlichen und fluffigen Pfannkuchen!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 20 Minuten | 4 Portionen