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Wenn Sie auf der Suche nach einem gesunden, aber gleichzeitig köstlichen Frühstück sind, sind Zimtrollen Protein Crepes genau das Richtige für Sie! Diese Crepes kombinieren die süßen Aromen von Zimt und Ahornsirup mit einer proteinreichen Grundlage aus Hafer und Proteinpulver. Sie sind nicht nur eine hervorragende Quelle für Nährstoffe, sondern auch perfekt für Sportler und gesundheitsbewusste Genießer, die ihren Tag energisch beginnen möchten.

Cinnamon Roll Protein Crepes

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Zimtrollen Protein Crepes, ideal für ein gesundes Frühstück! Diese nahrhaften Crepes kombinieren süße Aromen von Zimt und Ahornsirup mit einer proteinreichen Basis aus Hafer und Proteinpulver. Einfach zuzubereiten und perfekt für sportliche Genießer. Lernen Sie, wie Sie diese leckeren Crepes zubereiten und mit verschiedenen Füllungen und Toppings anpassen können, um Ihren Tag energisch zu beginnen.
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Zutaten
  

1 Tasse Haferflocken (zu Mehl gemahlen)

1 Portion Vanille-Proteinpulver

1 Tasse Mandelmilch (oder Milch nach Wahl)

2 große Eier

1 TL Vanilleextrakt

1 TL Zimt

1/4 TL Salz

1 EL geschmolzenes Kokosöl (plus zusätzliches zum Braten)

2 EL Ahornsirup (für die Füllung)

1 EL brauner Zucker (für die Füllung)

Frischkäse oder griechischer Joghurt (zum Garnieren, optional)

Zusätzlicher Ahornsirup (zum Beträufeln, optional)

Anleitungen
 

Hafermehl herstellen: Beginnen Sie damit, die Haferflocken in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu einem feinen Mehl zu pürieren. Messen Sie anschließend 1 Tasse des Hafermehls für die Crepes ab.

    Nasse Zutaten mischen: In einer Rührschüssel das gemahlene Hafermehl, das Vanille-Protein-Pulver, die Mandelmilch, die Eier, den Vanilleextrakt, den Zimt, das Salz und das geschmolzene Kokosöl zusammen verquirlen, bis die Mischung glatt und gut vermengt ist. Lassen Sie den Teig etwa 10-15 Minuten ruhen, damit er etwas dicker wird.

      Crepes backen: Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Kokosöl einfetten. Geben Sie etwa 1/4 Tasse Teig in die Pfanne und schwenken Sie diese, um den Boden gleichmäßig zu bedecken. Kochen Sie die Crepe 1-2 Minuten lang, bis die Ränder sich leicht anheben und die Oberfläche beginnt, zu blubbern. Vorsichtig die Crepe wenden und eine weitere Minute backen. Aus der Pfanne nehmen und warm halten. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit dem restlichen Teig.

        Füllung vorbereiten: In einer kleinen Schüssel den Ahornsirup und den braunen Zucker vermengen, um eine süße Füllung zu kreieren, die an die Füllung von Zimtrollen erinnert. Beiseite stellen.

          Crepes zusammenstellen: Legen Sie eine Crepe auf einen Teller und träufeln Sie die Ahorn-Zucker-Mischung über eine Hälfte. Rollen Sie die Crepe von einer Seite zur anderen fest auf. Fahren Sie mit den restlichen Crepes fort.

            Servieren: Optional mit Frischkäse oder griechischem Joghurt für zusätzliche Cremigkeit garnieren und mit zusätzlichem Ahornsirup beträufeln. Für eine ansprechende Präsentation eine Prise Zimt darüber streuen.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

                10 Minuten | 30 Minuten | Für 2-3 Personen