Classic Chicken Pot Pie

Die herzhafte Hähnchen-Pie ist ein klassisches Gericht, das nicht nur sättigt, sondern auch die Seele wärmt. Mit ihrer knusprigen Kruste und der cremigen, herzhaften Füllung ist diese Pie eine wahre Delikatesse, die sich perfekt für Familienessen, Feiertage oder einfach als wohltuende Mahlzeit an einem kalten Tag eignet. Dieses Rezept kombiniert zartes Hähnchenfleisch mit buntem Gemüse und einer cremigen Sauce, alles eingehüllt in eine goldbraune Pie-Kruste.

Entdecken Sie das Rezept für eine herzhafte Hähnchen-Pie, die nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch die Seele wärmt. Mit einer knusprigen Kruste und einer cremigen Füllung aus zartem Hähnchen, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen ist dieses zeitlose Gericht ideal für jedes Fest oder ein gemütliches Abendessen. Einfach zuzubereiten, eignet sich die Hähnchen-Pie für jede Gelegenheit. Lassen Sie sich inspiriert, neue Variationen dieser klassischen Delikatesse zu kreieren.

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Ingredients

2 Tassen gekochtes Hähnchen, zerrupft oder gewürfelt

1 Tasse Karotten, gewürfelt

1 Tasse gefrorene Erbsen

1 Tasse Kartoffeln, gewürfelt (ca. 1 mittlere Kartoffel)

1 Tasse Sellerie, gewürfelt

1/2 Tasse Zwiebel, gewürfelt

1/3 Tasse Weizenmehl

1/3 Tasse Butter

2 Tassen Hühnerbrühe

1 Tasse Milch

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1 (23 cm) Pie-Fertiggitter (gekauft oder selbstgemacht)

1 Ei (für die Eiwäsche)

Instructions

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor.

Gemüse Anbraten: In einer großen Pfanne oder einem Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Fügen Sie die Zwiebel, Karotten, Sellerie und Kartoffeln hinzu. Sautieren Sie das Gemüse für ca. 5-7 Minuten, bis es zu weich wird.

Füllungsbasis Erstellen: Rühren Sie das Mehl ein und kochen Sie es etwa 1 Minute lang, um eine Mehlschwitze zu erstellen. Gießen Sie langsam die Hühnerbrühe und die Milch ein und bringen Sie die Mischung unter ständigem Rühren zum Köcheln, bis sie eindickt (ca. 3-5 Minuten).

Hähnchen und Gewürze Hinzufügen: Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und fügen Sie das zerrupfte Hähnchen, die gefrorenen Erbsen, den getrockneten Thymian, das Salz, den schwarzen Pfeffer und das Knoblauchpulver hinzu. Mischen Sie alles gut, damit die Zutaten gleichmäßig verteilt und gut erhitzt sind. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Pie-Kruste Vorbereiten: Rollen Sie die Pie-Kruste aus, wenn Sie sie selbst herstellen. Legen Sie die Kruste in eine 23 cm große Pie-Form und achten Sie darauf, dass sie die Seiten bedeckt. Bei gekauften Krusten einfach in die Form legen.

Pie Füllen: Füllen Sie die Hähnchenfüllung vorsichtig in die vorbereitete Pie-Kruste.

Pie Decken: Rollen Sie eine zweite Pie-Kruste für die Oberseite aus, oder verwenden Sie dieselbe Kruste, wenn Sie das bevorzugen. Legen Sie die Kruste über die Füllung und versiegeln Sie die Ränder, indem Sie sie mit den Fingern oder einer Gabel eindrücken. Schneiden Sie Schlitze in die obere Kruste, damit der Dampf entweichen kann.

Eiwäsche: Schlagen Sie das Ei in einer kleinen Schüssel auf und bestreichen Sie die obere Kruste mit der Eiwäsche für eine goldene Farbe.

Backen: Stellen Sie die Pie in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 30-35 Minuten lang, bis die Kruste goldbraun ist.

Abkühlen und Servieren: Lassen Sie die Pie etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie sie aufschneiden. Warm servieren und genießen!

Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 6