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Kochen ist nicht nur eine alltägliche Tätigkeit – es ist eine Kunstform, die Kulturen miteinander verbindet und Gemeinschaften stärkt. In vielen Haushalten ist die Küche das Herz des Zuhauses, wo Familien und Freunde zusammenkommen, um Zeit miteinander zu verbringen und köstliche Speisen zu genießen. Ob bei großen Festen oder im kleinen Rahmen, das Zubereiten und Teilen von Mahlzeiten schafft Erinnerungen, die ein Leben lang halten.

Cold Chickpea Avocado Salad Wraps

Entdecken Sie die leckeren Kichererbsen-Avocado-Wraps, ein einfaches und gesundes Rezept, das süchtig macht! Diese Wraps kombinieren cremige Avocado und knackige Kichererbsen in einer köstlichen Füllung, ideal für ein leichtes Mittagessen oder einen Snack. Mit frischen Zutaten und individualisierbaren Optionen sind sie perfekt für jede Gelegenheit. Lassen Sie sich inspirieren, kreativ zu kochen, und genießen Sie die Freude am Essen im Kreise Ihrer Lieben!
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Zutaten
  

1 Dose (425 g) Kichererbsen, abgetropft und abgespült

1 reife Avocado, gewürfelt

1/2 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1/4 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt

1/4 Tasse Gurke, gewürfelt

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

1 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Zitronensaft

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Kreuzkümmel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

4 große Blatt Salat (z. B. Romaine oder Butterkopf) zum Wickeln

Optional: Scharfe Soße oder Dein Lieblingsdressing zum Servieren

Anleitungen
 

In einer großen Schüssel die abgetropften Kichererbsen geben und mit einer Gabel leicht zerdrücken, dabei einige ganz lassen, um für eine angenehme Textur zu sorgen.

    Die gewürfelte Avocado vorsichtig unter die Kichererbsen heben, sodass sie gleichmäßig verteilt ist, ohne zu stark zerdrückt zu werden.

      Die halbierten Kirschtomaten, die gehackte rote Zwiebel, die gewürfelte Gurke und den frischen Koriander in die Schüssel geben.

        In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen gut vermengen, bis alles gut kombiniert ist.

          Das Dressing über die Kichererbsen-Avocado-Mischung gießen und alles vorsichtig vermengen, bis die Zutaten gut bedeckt sind.

            Nimm ein großes Salatblatt und platziere etwa 1/4 der Mischung in der Mitte des Blattes.

              Klappe die Seiten des Salatblatts über die Füllung und rolle es straff zu einem Wrap auf. Wiederhole diesen Vorgang mit den restlichen Zutaten.

                Sofort servieren und optional mit einer Prise scharfer Soße oder Deinem Lieblingsdressing garnieren, um den Geschmack zu intensivieren.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 15 Minuten | 4 Wraps

                    - Präsentationstipps: Lege die Wraps auf einen bunten Teller und garniere sie mit einigen frischen Korianderblättern und Zitronenscheiben für einen ansprechenden Look.