Cowboy Butter Chicken Tenders

Tauchen Sie ein in den Geschmack des Wilden Westens mit unseren Cowboy Butter Chicken Tenders! Diese saftigen Hähnchenstreifen, umhüllt von einer knusprigen Panko-Panade und verfeinert mit einer aromatischen Cowboy Butter, sind der perfekte Snack oder Hauptgericht für jedes Dinner. Die einfache Zubereitung und die bunten Gewürze machen dieses Rezept zu einem Hit für die ganze Familie. Lassen Sie sich von dem unwiderstehlichen Crunch und der Würze inspirieren und genießen Sie das rustikale Flair!

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Zutaten

Für die Chicken Tenders:

450 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten

240 ml Buttermilch

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprika

1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

120 g Weizenmehl

120 g Panko-Paniermehl

Pflanzenöl zum Braten

Für die Cowboy Butter:

115 g ungesalzene Butter, geschmolzen

2 Esslöffel frisch gehackte Petersilie

1 Esslöffel frisch gehackter Schnittlauch

1 Esslöffel frisch gehackter Koriander

2 Teelöffel Worcestershiresauce

1 Teelöffel Dijon-Senf

1 Teelöffel Zitronensaft

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel geräuchertes Paprika

Eine Prise Cayennepfeffer (optional)

Anleitungen

Hähnchen marinieren: In einer Schüssel die Buttermilch, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprika, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer gut vermengen. Fügen Sie die Hähnchenstreifen hinzu und stellen Sie sicher, dass sie gut bedeckt sind. Bedecken Sie die Schüssel und stellen Sie sie mindestens 1 Stunde (oder über Nacht für die besten Ergebnisse) in den Kühlschrank.

Panierstation vorbereiten: In einer Schüssel das Weizenmehl mit Salz und Pfeffer würzen. In einer zweiten Schüssel das Panko-Teilchen bereitstellen.

Hähnchen panieren: Nehmen Sie die marinierten Hähnchenstreifen aus der Buttermilch und lassen Sie überschüssige Flüssigkeit abtropfen. Wenden Sie jeden Streifen zuerst in das gewürzte Mehl, tauchen Sie ihn dann zurück in die Buttermilch und schließlich in das Panko-Teilchen, dabei sanften Druck ausüben, um eine gute Haftung zu gewährleisten.

Öl erhitzen: In einer großen Pfanne etwa 1/2 cm Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert. Um zu testen, wenn ein paar Panko-Brösel ins Öl gegeben werden; wenn sie brutzeln, ist es bereit.

Hähnchen braten: Geben Sie die panierten Hähnchenstreifen vorsichtig in das heiße Öl in Chargen, um ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden. Braten Sie sie etwa 4-5 Minuten pro Seite oder bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nach dem Braten auf einen Teller mit Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl abzutropfen.

Cowboy Butter zubereiten: Während das Hähnchen brät, in einer Schüssel die geschmolzene Butter mit Petersilie, Schnittlauch, Koriander, Worcestershiresauce, Dijon-Senf, Zitronensaft, gehacktem Knoblauch, geräuchertem Paprika und Cayennepfeffer (wenn gewünscht) gut vermengen.

Servieren: Servieren Sie die knusprigen Hähnchenstreifen heiß, beträufelt mit Cowboy Butter oder mit der Sauce als Dip on the side. Genießen Sie diese knusprige und würzige Köstlichkeit!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 1 Stunde 10 Minuten | 4 Portionen