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Der Cranberry Bliss & Citrus Dream Frühstückskuchen ist eine köstliche Wahl für jeden, der den Tag mit einem fröhlichen und fruchtigen Leckerbissen beginnen möchte. Diese verlockende Kreation kombiniert die süßen, leicht säuerlichen Aromen frischer Cranberries mit dem erfrischenden Geschmack von Orangen, was diesen Kuchen zu einer perfekten Ergänzung für jeden Frühstückstisch macht. Der Kuchen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang. Egal, ob Sie ihn für einen besonderen Anlass, ein Brunch-Event oder einfach nur für ein gemütliches Frühstück mit der Familie zubereiten, dieser Frühstückskuchen wird sicher für Freude und Begeisterung sorgen.

Cranberry and Orange Buttermilk Breakfast Cake

Entdecken Sie den Cranberry Bliss & Citrus Dream Frühstückskuchen, ein fruchtiger Genuss, der Ihren Morgen erhellt! Mit der perfekten Balance aus süßen Cranberries und erfrischendem Orangenaroma, ist dieser Kuchen eine tolle Ergänzung für jeden Frühstückstisch. Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur wenige Küchelemente. Erfahren Sie, wie Sie diesen köstlichen Kuchen backen und ansprechend servieren können, um Familie und Freunde zu begeistern.
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Zutaten
  

2 Tassen Weizenmehl

1 ½ Teelöffel Backpulver

½ Teelöffel Natron

½ Teelöffel Salz

½ Tasse ungesalzene Butter, weich

1 Tasse Zucker

2 große Eier

Abrieb von 1 großer Orange

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse Buttermilch

1 ½ Tassen frische Cranberries (bei Verwendung von gefrorenen, nicht auftauen)

½ Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse (optional)

Puderzucker zum Bestäuben (optional)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fetten Sie eine 23 cm (9 Zoll) Runde Kuchenform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.

    Trockene Zutaten: In einer mittelgroßen Schüssel das Weizenmehl, Backpulver, Natron und Salz gut vermischen und beiseite stellen.

      Butter und Zucker cremig schlagen: In einer großen Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis die Mischung blass und luftig ist, etwa 3-5 Minuten.

        Eier und Aromen hinzufügen: Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren nach jeder Zugabe. Dann den Orangenabrieb und den Vanilleextrakt einmischen, bis alles gut kombiniert ist.

          Buttermilch und trockene Zutaten kombinieren: Abwechselnd die trockenen Zutaten und die Buttermilch in die Buttermixtur geben, beginnend und endend mit den trockenen Zutaten. Mischen Sie nur, bis alles gerade so verbunden ist; nicht zu viel rühren.

            Cranberries einarbeiten: Die frischen Cranberries und, falls verwendet, die gehackten Nüsse vorsichtig unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

              Kuchen backen: Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und die Oberfläche mit einem Spatel glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

                Abkühlen: Nachdem der Kuchen fertig gebacken ist, ihn aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor Sie ihn auf einen Kuchengitter geben, um völlig abzukühlen.

                  Servieren: Nach dem Abkühlen, die Oberseite, falls gewünscht, mit Puderzucker bestäuben. Den Kuchen in Stücke schneiden und mit einer warmen Tasse Kaffee oder Tee servieren.

                    - Präsentationstipps: Servieren Sie den Kuchen auf einem dekorativen Platten und garnieren Sie ihn mit frischen Cranberries oder Orangenscheiben für einen ansprechenden visuellen Effekt.