Crazy Good Casserole

Die Zutaten des Verrückte Leckereien-Auflaufs sind nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich. Hier werfen wir einen Blick auf die Hauptbestandteile und ihre gesundheitlichen Vorteile:

Entdecke den Verrückten Leckereien-Auflauf, ein köstliches Gericht voller Aromen, das perfekt für gesellige Abende oder Familienessen ist. Mit einer herzhaften Kombination aus Fleisch, nährstoffreichen Bohnen und einer cremigen Käsekruste, ist dieses Rezept nicht nur sättigend, sondern auch nährend. Lerne die gesundheitlichen Vorteile der Zutaten kennen und folge den einfachen Zubereitungsschritten, um diesen geschmackvollen Auflauf für deine nächste Feier zu kreieren.

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Zutaten

450 g Rinderhack oder Putenhack

1 Tasse Zwiebeln, gehackt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft

1 Dose (425 g) Mais, abgetropft

1 Dose (300 g) gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis

1 Tasse gekochte Quinoa oder Reis

1 Teelöffel Chilipulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

½ Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

1 Tasse saure Sahne

Saft von 1 kleinen Limette

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Koriander zum Garnieren (optional)

1 Tasse Tortilla-Chips, zerbröselt (zum Garnieren)

Anleitungen

Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.

Fleisch anbraten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Rinderhack oder Putenhack hinzufügen. Brate das Fleisch, bis es durchgebraten und bräunlich ist, etwa 5-7 Minuten. Das überschüssige Fett abgießen.

Gemüse anbraten: Die gehackten Zwiebeln und den fein gehackten Knoblauch in die Pfanne mit dem Fleisch geben. Brate alles weiter, bis die Zwiebeln glasig sind, circa 3-4 Minuten.

Zutaten kombinieren: In einer großen Schüssel die Fleischmischung mit schwarzen Bohnen, Mais, gewürfelten Tomaten mit grünen Chilis, gekochter Quinoa oder Reis, Chilipulver, Kreuzkümmel, geräuchertem Paprikapulver, Limettensaft, Salz und Pfeffer gut vermengen.

Auflauf schichten: Die Hälfte der Fleischmischung gleichmäßig in eine gefettete Auflaufform (ca. 23x33 cm) geben. Darauf die Hälfte des geriebenen Cheddar-Käses verteilen. Die restliche Fleischmischung darauf geben und mit dem restlichen Käse und den zerbröselten Tortilla-Chips garnieren.

Saure Sahne hinzufügen: Mit kleinen Löffeln die saure Sahne gleichmäßig über die Oberseite des Auflaufs verteilen, um eine cremige Textur zu erzielen.

Backen: Den Auflauf mit Aluminiumfolie abdecken und 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Anschließend die Folie entfernen und weitere 10-15 Minuten backen, oder bis der Käse blubbert und leicht goldbraun ist.

Garnieren und Servieren: Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen den Auflauf 5-10 Minuten ruhen lassen, bevor du ihn servierst. Nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 50 Minuten | 6-8 Portionen