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Dieses cremige Hähnchen-Brokkoli-Pfannengericht ist nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern auch eine perfekte Mischung aus gesunden Zutaten und herzhaftem Geschmack. Ideal für ein schnelles Abendessen, vereint es die zarten Hähnchenstücke mit frischem Brokkoli in einer köstlichen, cremigen Sauce.

Creamy Chicken and Broccoli Skillet Dinner

Entdecken Sie die köstliche Welt des cremigen Hähnchen-Brokkoli-Pfannengerichts! Dieses einfache, aber nahrhafte Rezept verbindet saftiges Hähnchen mit frischem Brokkoli und einer reichhaltigen Sahnesauce. Perfekt für hektische Wochentage, eignet es sich für die ganze Familie und lässt sich leicht an verschiedene Vorlieben anpassen. In nur 25 Minuten können Sie ein herzhaftes Gericht zaubern, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch gesund ist. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und probieren Sie verschiedene Variationen aus!
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Ingredients
  

450 g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut und Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten

2 Tassen frische Brokkoliröschen

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

240 ml Hühnerbrühe

240 ml Schlagsahne

100 g geriebener Parmesan

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

Salz und Pfeffer nach Geschmack

½ Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)

Gekochter Reis oder Pasta, zum Servieren

Instructions
 

Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenstücke hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwa 5-7 Minuten braten, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

    Gemüse anbraten: In derselben Pfanne die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und ca. 3-4 Minuten braten, bis sie glasig ist. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute braten, bis er aromatisch ist.

      Brokkoli und Brühe hinzufügen: Die Brokkoliröschen und die Hühnerbrühe in die Pfanne geben. Zum Kochen bringen, abdecken und etwa 4-5 Minuten köcheln lassen, bis der Brokkoli leuchtend grün und bissfest ist.

        Sauce zubereiten: Die Hitze reduzieren und die Schlagsahne sowie den Parmesan unterrühren. Die italienische Gewürzmischung und die roten Pfefferflocken (falls verwendet) hinzufügen. Gut vermischen, bis eine cremige Sauce entsteht.

          Hähnchen und Sauce kombinieren: Das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben und umrühren, sodass die Hähnchenstücke gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind. Weitere 2-3 Minuten kochen, bis alles durchgewärmt ist. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

            Servieren: Das cremige Hähnchen-Brokkoli-Gemisch über gekochtem Reis oder Pasta anrichten für ein herzhaftes Mahl. Guten Appetit!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 25 Minuten | Für 4 Personen