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Die cremige Hähnchen-Spinat-Pasta-Pfanne ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wahre Umarmung für die Seele. Dieses Gericht kombiniert zarte Hähnchenbruststücke mit frischem Spinat und einer sahnigen Sauce, die über perfekt al dente Penne Pasta gegossen wird. Hier trifft italienische Küche auf deutsche Gemütlichkeit – ein Rezept, das sowohl für den hektischen Wochentag als auch für besondere Anlässe geeignet ist.

Creamy Chicken and Spinach Pasta Skillet

Entdecken Sie das leckere Rezept für cremige Hähnchen-Spinat-Pasta-Pfanne! Dieses Gericht vereint zarte Hähnchenstücke und frischen Spinat in einer sahnigen Sauce, die perfekt zu al dente Penne Pasta passt. Ideal für hektische Wochentage oder besondere Anlässe, bietet es eine ausgewogene Mahlzeit mit vielen Gesundheitsvorteilen. Variieren Sie das Rezept nach Belieben mit saisonalen Zutaten und genießen Sie einen köstlichen Geschmack, der die ganze Familie begeistert!
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Ingredients
  

225 g Penne Pasta

450 g Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten

2 Esslöffel Olivenöl

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

240 ml fettarme Hühnerbrühe

240 ml Sahne

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

½ Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)

115 g frischer Spinat, grob gehackt

50 g geriebener Parmesan

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frisches Basilikum zur Garnierung (optional)

Instructions
 

Pasta Kochen: Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Penne Pasta hinzufügen und nach Packungsanweisung bis al dente garen. Abgießen und beiseite stellen, dabei 120 ml des Nudelwassers aufbewahren.

    Hähnchen Anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Hähnchenstücke hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. 5-7 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

      Knoblauch Anbraten und Sauce Zubereiten: In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch etwa 30 Sekunden lang anbraten, bis er aromatisch duftet. Die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Köcheln bringen, dabei die angebrannten Reste vom Pfannenboden lösen.

        Sahne und Gewürze Hinzufügen: Die Hitze reduzieren und die Sahne, italienische Gewürzmischung sowie die roten Pfefferflocken (falls verwendet) einrühren. Etwa 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.

          Zutaten Kombinieren: Das gebratene Hähnchen und den Spinat in die Pfanne geben und gut vermischen. Den Spinat 1-2 Minuten lang garen lassen, bis er zusammengefallen ist.

            Pasta und Käse Hinzufügen: Die gekochte Penne Pasta in die Pfanne geben und gut durchmischen, damit die Pasta mit der cremigen Sauce überzogen wird. Falls die Sauce zu dick ist, nach Bedarf etwas von dem aufbewahrten Nudelwasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Den geriebenen Parmesan einrühren und nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

              Servieren und Garnieren: Vom Herd nehmen und nach Wunsch mit frischem Basilikum garnieren. Heiß servieren und genießen Sie Ihre köstliche cremige Hähnchen-Spinat-Pasta!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen