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Um die köstlichen Knoblauchbutter-Hähnchenschenkel zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Creamy Garlic Butter Chicken Thighs

Entdecken Sie das köstliche Rezept für cremige Knoblauchbutter-Hähnchenschenkel, das zartes Hähnchenfleisch mit einer reichen und aromatischen Sauce verbindet. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder festliche Anlässe, lässt es sich einfach zubereiten und schmeckt jedem. Mit Zutaten wie frischem Knoblauch, Sahne und Butter sorgt es für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich inspirieren und bringen Sie dieses Gericht in Ihre Küche!
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Zutaten
  

4 entbeinte Hähnchenschenkel ohne Haut

4 Esslöffel ungesalzene Butter

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Tasse Sahne

½ Tasse Hühnerbrühe

1 Esslöffel Dijon-Senf

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Optional: 1 Esslöffel Zitronensaft (für eine fruchtige Note)

Anleitungen
 

Hähnchen vorbereiten: Tupfen Sie die Hähnchenschenkel mit Küchenpapier trocken. Würzen Sie die Schenkel auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.

    Hähnchen anbraten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne 2 Esslöffel Butter bei mittlerer bis hoher Hitze. Wenn die Butter zu sprudeln beginnt, fügen Sie die Hähnchenschenkel hinzu und braten Sie diese für ca. 5-7 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und legen Sie es beiseite.

      Knoblauchbuttersauce zubereiten: Geben Sie die restlichen 2 Esslöffel Butter in die gleiche Pfanne. Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und dünsten ihn etwa 1 Minute lang, bis er aromatisch ist, aber darauf achten, dass er nicht verbrennt.

        Sahne und Brühe hinzufügen: Gießen Sie die Sahne und die Hühnerbrühe in die Pfanne und rühren Sie um, um alles gut zu vermischen. Kratzen Sie dabei die am Pfannenboden haftenden Reste ab, um zusätzliche Aromen zu gewinnen.

          Gewürze einarbeiten: Rühren Sie den Dijon-Senf, die italienische Gewürzmischung und optional den Zitronensaft ein. Bringen Sie die Sauce zum Köcheln und lassen Sie sie 3-5 Minuten lang köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.

            Hähnchen zurückgeben: Legen Sie die angebratenen Hähnchenschenkel wieder in die Pfanne und löffeln Sie etwas von der Sauce darüber. Lassen Sie die Schenkel für weitere 5 Minuten in der Sauce köcheln, damit sie den Geschmack aufnehmen.

              Garnieren und servieren: Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Garnieren Sie das Gericht mit gehackter frischer Petersilie. Servieren Sie den cremigen Knoblauchbutter-Hähnchen über Ihren Lieblingsbeilagen wie pürierten Kartoffeln, Pasta oder gedämpftem Gemüse.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Min. | 30 Min. | 4 Portionen