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In der heutigen Zeit, in der wir oft mit schnellen und verarbeiteten Lebensmitteln konfrontiert werden, ist die Rückkehr zu frischen Zutaten nicht nur ein Trend, sondern eine Notwendigkeit. Die Verwendung von frischem Gemüse, hochwertigem Fleisch und aromatischen Kräutern verwandelt einfache Gerichte in kulinarische Meisterwerke. In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein köstliches Rezept für Cremige Knoblauchbutter-Hühnchen mit Rotini vor – ein Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten als auch gesund ist und perfekt für jede Gelegenheit geeignet ist.

Creamy Garlic Butter Chicken with Rotini

Entdecken Sie das köstliche Rezept für cremige Knoblauchbutter-Hühnchen mit Rotini! Dieses Gericht begeistert mit saftigem Hühnchen, cremiger Sauce und al dente Nudeln. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein festliches Familientreffen. Mit frischem Gemüse und aromatischen Kräutern zubereitet, sorgt es nicht nur für ein hervorragendes Geschmackserlebnis, sondern auch für eine ansprechende Präsentation. Holen Sie sich Inspiration für Ihre nächste Mahlzeit!
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Ingredients
  

450 g Hähnchenbrustfilets (entbeint und ohne Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten)

225 g Rotini-Nudeln

4 EL ungesalzene Butter

4 Knoblauchzehen (gehackt)

1 mittelgroße Zwiebel (fein gehackt)

240 ml Sahne (schlagsahne)

120 ml Hühnerbrühe

1 TL getrockneter Oregano

1 TL Paprika

Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

150 g frischer Spinat (grob gehackt)

50 g geriebener Parmesan

Frische Petersilie (gehackt, zum Garnieren)

Instructions
 

Rotini kochen: In einem großen Topf mit sprudelndem, gesalzenem Wasser die Rotini nach Packungsanweisung bis al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

    Hühnchen anbraten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Butter schmelzen. Die Hähnchenstücke mit Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano würzen. Das Hähnchen in die Pfanne geben und ca. 6-8 Minuten braten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Das Hühnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.

      Knoblauchbuttersauce zubereiten: In derselben Pfanne die verbleibenden 2 Esslöffel Butter hinzufügen. Sobald sie geschmolzen ist, die gehackte Zwiebel hinzufügen und ca. 3-4 Minuten sautieren, bis sie durchsichtig ist. Dann den gehackten Knoblauch hinzugeben und weitere 1-2 Minuten braten, dabei ständig umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.

        Sahne und Brühe kombinieren: Die Hühnerbrühe und die Sahne in die Pfanne gießen und gut umrühren. Die Mischung zum Köcheln bringen und leicht eindicken lassen (ca. 3-5 Minuten).

          Hühnchen und Spinat hinzufügen: Das gegarte Hühnchen zurück in die Pfanne geben und den frischen Spinat einrühren. 2-3 Minuten weiterkochen, bis der Spinat zusammengefallen ist.

            Mit Pasta vermischen: Die gekochten Rotini in die Pfanne geben und vorsichtig unter die cremige Knoblauchbuttersauce mischen. Den geriebenen Parmesan einrühren, bis er vollständig geschmolzen und gut vermischt ist. Bei Bedarf die Würzung mit mehr Salz und Pfeffer anpassen.

              Servieren: Die cremige Knoblauchbutter-Hühnchen mit Rotini auf Schalen anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Genießen Sie Ihre wohlige Mahlzeit!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen