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Um diese köstliche Tortellini zuzubereiten, benötigen Sie einige grundlegende Zutaten, die leicht erhältlich sind und Ihrem Gericht den perfekten Geschmack verleihen. Hier ist eine Übersicht der benötigten Zutaten:

Creamy Garlic Parmesan Tortellini

Entdecken Sie das köstliche Rezept für cremige Knoblauch-Parmesan Tortellini, ein Highlight der italienischen Küche! Dieses schnelle und einfache Gericht kombiniert frischen Knoblauch, Sahne und würzigen Parmesan für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Mit nur wenigen Zutaten und einer Zubereitungszeit von 30 Minuten eignet es sich perfekt für ein entspanntes Abendessen oder gesellige Abende mit Freunden. Lassen Sie sich von den Aromen verführen!
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Zutaten
  

340 g Käse-Tortellini (frisch oder gefroren)

45 g ungesalzene Butter

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

240 ml Schlagsahne

100 g geriebener Parmesan, plus mehr zum Servieren

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Optional: zerstoßene rote Pepperoni-Flocken (für eine scharfe Note)

Anleitungen
 

Tortellini kochen: In einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser die Tortellini nach den Anweisungen auf der Verpackung garen, bis sie al dente sind. Anschließend abgießen und beiseite stellen.

    Soße zubereiten: In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1-2 Minuten unter ständigem Rühren anschwitzen, bis er aromatisch ist. Achte darauf, dass er nicht verbrennt.

      Sahne und Käse hinzufügen: Die Schlagsahne langsam einfließen lassen und gut verrühren. Die Mischung vorsichtig zum Köcheln bringen, dann die Hitze reduzieren. Nach und nach den geriebenen Parmesan einrühren, bis er geschmolzen und die Soße cremig ist.

        Soße würzen: Die italienische Gewürzmischung hinzufügen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn gewünscht, etwas zerstoßene rote Pepperoni-Flocken für zusätzliche Schärfe einstreuen.

          Vermengen: Die gekochten Tortellini zur Soße geben und vorsichtig wenden, sodass jedes Stück gleichmäßig mit der cremigen Knoblauch-Parmesan-Soße überzogen ist. Für weitere 1-2 Minuten erhitzen, bis alles gut warm ist.

            Servieren: Die Tortellini auf Tellern anrichten und mit frisch gehackter Petersilie sowie zusätzlichem Parmesan bestreuen. Heiß genießen!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

                15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen