Go Back
Der Zesty Creamy Lemon Artischocken-Hühnchen-Auflauf ist ein wahrer Genuss für alle, die auf der Suche nach einem herzhaften und gleichzeitig erfrischenden Gericht sind. Diese köstliche Kombination aus saftigem Hähnchen, zarten Artischockenherzen und einer cremigen Zitronensauce macht diesen Auflauf zu einem perfekten Familienessen oder einer eleganten Option für ein Dinner mit Freunden. Die Beliebtheit solcher Aufläufe ist nicht nur auf ihren großartigen Geschmack zurückzuführen, sondern auch auf die einfache Zubereitung, die es ermöglicht, die Mahlzeit schnell im Ofen zuzubereiten.

Creamy Lemon Artichoke Chicken Bake

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Zesty Creamy Lemon Artischocken-Hühnchen-Auflauf, das saftiges Hähnchen und zarte Artischocken in einer cremigen Zitronensoße vereint. Perfekt für Familienabende oder elegante Dinnerpartys, begeistert dieses Gericht mit seinem herzhaften Geschmack und der einfachen Zubereitung. Reich an Nährstoffen und ideal für eine ausgewogene Ernährung, wird der Auflauf schnell zum neuen Favoriten in Ihrer Küche. Genießen Sie diesen Genuss voller frischer Aromen!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen

1 Dose (400 g) Artischockenherzen, abgetropft und grob gehackt

240 ml Schlagsahne

240 ml Hühnerbrühe

1 Zitrone, abgerieben und ausgepresst

100 g frisch geriebener Parmesan

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel getrockneter Oregano

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel Olivenöl

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.

    Hühnchen Vorbereiten: Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Hähnchenbrustfilets für etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite an, bis sie goldbraun sind. Nehmen Sie sie aus der Pfanne und legen Sie sie beiseite.

      Cremige Soße Zubereiten: Geben Sie den gehackten Knoblauch in die gleiche Pfanne und braten Sie ihn etwa 30 Sekunden an, bis er aromatisch ist. Gießen Sie die Schlagsahne und die Hühnerbrühe hinzu und rühren Sie gut um. Fügen Sie den Zitronensaft und die -schale, den Thymian, den Oregano und die Hälfte des Parmesans hinzu. Mischen Sie alles gründlich und lassen Sie die Soße 2-3 Minuten sanft köcheln, damit sich die Aromen entfalten.

        Artischocken Hinzufügen: Rühren Sie die gehackten Artischockenherzen in die cremige Soße ein. Probieren Sie die Soße und passen Sie die Würze mit Salz und Pfeffer nach Belieben an.

          Auflauf Zusammenstellen: Legen Sie die angebratenen Hähnchenbrustfilets in einer großen Auflaufform nebeneinander. Gießen Sie die cremige Artischockensoße gleichmäßig über das Hähnchen. Bestreuen Sie das Ganze mit dem restlichen Parmesan.

            Backen: Decken Sie die Auflaufform mit Alufolie ab und backen Sie sie 25 Minuten lang. Entfernen Sie die Folie und backen Sie für weitere 15 Minuten, bis das Hähnchen durchgegart ist (die Innentemperatur sollte 74°C erreichen) und die Soße blubbert.

              Garnieren und Servieren: Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn einige Minuten ruhen. Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.