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Die Basis dieses Rezepts bilden zwei Hähnchenbrustfilets. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle und enthält wenig Fett, was sie zu einer beliebten Wahl für gesundheitsbewusste Esser macht. Darüber hinaus ist Hähnchen sehr vielseitig und lässt sich mit verschiedenen Aromen kombinieren – perfekt für unser cremiges Rezept!

Creamy Lemon Butter Chicken Swirls

Entdecken Sie das köstliche Rezept für cremige Zitronenbutter-Hühnchen-Wickel, das Geschmack und Eleganz vereint. Diese vielseitigen Wickel aus zartem Hühnchen, frischem Spinat, cremigem Frischkäse und knusprigem Blätterteig sind perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Familienessen. Mit einer Zubereitungszeit von nur 45 Minuten sind sie einfach nachzukochen und bieten eine gesunde Mischung aus Nährstoffen. Lassen Sie sich inspirieren!
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Zutaten
  

2 Hähnchenbrustfilets, ohne Knochen und Haut

1 Tasse frische Spinatblätter

1/2 Tasse Frischkäse, weich

1/4 Tasse geriebener Parmesan

1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

2 Esslöffel frischer Zitronensaft

Schale von 1 Zitrone

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel getrockneter Oregano

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Packung Blätterteig (2 Blätter), aufgetaut, falls gefroren

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.

    Hühnchen vorbereiten: Schneiden Sie mit einem scharfen Messer die Hähnchenbrustfilets horizontal auf, ohne ganz durchzuschneiden, sodass sie sich wie ein Buch öffnen. Klopfen Sie das Hähnchen leicht mit einem Fleischklopfer, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

      Füllung zubereiten: Vermengen Sie in einer Rührschüssel den weichen Frischkäse, den geriebenen Parmesan, die geschmolzene Butter, den Zitronensaft, die Zitronenschale, den fein gehackten Knoblauch, den Oregano sowie Salz und Pfeffer. Rühren Sie alles gut durch, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.

        Spinat hinzufügen: Falten Sie die frischen Spinatblätter vorsichtig in die Füllung, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

          Hühnchen füllen: Verteilen Sie die cremige Spinatfüllung gleichmäßig auf jedem aufgeschnittenen Hähnchenbrustfilet. Rollen Sie das Hähnchen vorsichtig von einem Ende zum anderen auf, sodass ein fester Wickel entsteht. Bei Bedarf mit Zahnstocher oder Küchengarn fixieren.

            Blätterteig vorbereiten: Rollen Sie ein Blatt Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus und schneiden Sie den Teig in 4 gleich große Quadrate.

              Hühnchen einwickeln: Legen Sie einen Hähnchenwickel auf jedes Quadrat des Blätterteigs und wickeln Sie ihn straff ein, indem Sie die Ränder zusammendrücken, um sie zu verschließen. Legen Sie die eingewickelten Hähnchen mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

                Backen: Bestreichen Sie die Oberseite der blätterteigumhüllten Hühner mit einem Hauch von geschmolzener Butter für eine goldene Farbe. Backen Sie die Wickel in dem vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, oder bis der Teig goldbraun ist und das Hähnchen durchgegart ist.

                  Servieren: Lassen Sie die Wickel 5 Minuten abkühlen, bevor Sie Zahnstocher oder Garn entfernen. Schneiden Sie jeden Wickel in Scheiben und richten Sie sie auf einer Servierplatte an. Garnieren Sie mit frisch gehackter Petersilie und einem zusätzlichen Spritzer Zitronenschale für einen lebhaften Akzent.

                    Genießen Sie Ihre Cremigen Zitronenbutter-Hühnchen-Wickel mit einem Beilagensalat oder Ihrem Lieblingsgetreide für ein vollständiges Gericht!

                      Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 4