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Willkommen zu einem weiteren köstlichen Rezept, das sowohl einfach zuzubereiten ist als auch den Gaumen verwöhnt: der cremige Spinat-Artischocken-Pasta-Auflauf. Dieses Gericht vereint die Aromen von zartem Spinat, herzhaften Artischocken und einer cremigen Käsesauce, die alle in perfekter Harmonie miteinander verschmelzen. Ob als herzhaftes Abendessen oder als Beilage zu einem besonderen Anlass, dieser Auflauf ist ein wahrer Genuss, der Ihre Liebsten begeistern wird.

Creamy Spinach and Artichoke Pasta Bake

Entdecken Sie den cremigen Spinat-Artischocken-Pasta-Auflauf – ein köstliches Gericht, das die ganze Familie begeistert! Mit frischen Zutaten wie zartem Spinat, herzhaften Artischocken und einer cremigen Käsesauce vereint dieser Auflauf Geschmack und Einfachheit. Ideal als Hauptgericht oder Beilage, lässt sich dieses Rezept leicht anpassen und mit anderen Zutaten variieren. Genießen Sie ein herzhaftes Essen, das Freude am Kochen und gemeinsame Zeit fördert!
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Zutaten
  

225 g Penne-Nudeln

1 Esslöffel Olivenöl

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Dose (400 g) Artischockenherzen, abgetropft und grob gehackt

4 Tassen frischer Spinat, grob gehackt

240 g Frischkäse, weich

240 g saure Sahne

100 g geriebener Parmesan, geteilt

100 g geriebener Mozzarella, geteilt

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

Salz und Pfeffer nach Geschmack

125 g Paniermehl

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.

    Pasta Kochen: In einem großen Topf bringen Sie gesalzenes Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Penne-Nudeln hinzu und kochen Sie sie 2 Minuten weniger als auf der Verpackung angegeben, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.

      Knoblauch und Gemüse Anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 1 Minute lang an, bis er aromatisch ist. Fügen Sie die gehackten Artischocken und den frischen Spinat hinzu und kochen Sie, bis der Spinat verwelkt ist. Mit Salz, Pfeffer und italienischer Gewürzmischung abschmecken, dann vom Herd nehmen.

        Cremige Mischung Zubereiten: In einer großen Rührschüssel kombinieren Sie den weichen Frischkäse, die saure Sahne, die Hälfte des Parmesan und die Hälfte des Mozzarella. Mischen Sie alles, bis es glatt und gut vermengt ist.

          Zutaten Kombinieren: Heben Sie die angebratenen Spinat- und Artischockenmischung unter die cremige Mischung, und fügen Sie dann die gekochten Penne-Nudeln hinzu. Rühren Sie vorsichtig, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.

            In die Auflaufform Füllen: Gießen Sie die Pasta-Mischung in eine gefettete Auflaufform (ca. 23x33 cm), und verteilen Sie sie gleichmäßig.

              Toppings Hinzufügen: Streuen Sie die restlichen Käse-Sorten, Mozzarella und Parmesan, über die Oberseite, gefolgt von den Paniermehl für eine knusprige Kruste.

                Backen: Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 25-30 Minuten lang, bis die Oberseite goldbraun und sprudelnd ist.

                  Garnieren und Servieren: Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn einige Minuten abkühlen. Garnieren Sie ihn mit gehackter frischer Petersilie, bevor Sie ihn servieren. Guten Appetit!

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 6 Portionen